勞健保重要，還是工作經歷重要@_@ - 工作

目前本職是學生但由於讀夜校所以最近在找工作，希望是長期及跟科系相關的，但目前面試以來礙於地點及時間上的問題路途感覺並不順遂，雖然不確定工作找多久才算久= ="，最近終於找到一間跟科系相關相近的設計工讀職，在面試結束後該公司很快速的下午就通知我下禮拜能去上班的訊息，但也才在電話中表明該公司不負擔勞健保這方面的費用。這個過程想提出幾個問題詢問各位網友，非常謝謝昂長的閱讀。
一般設計系夜校學生想找相關工作找三個禮拜算久嗎?不知道我是不是太急了。該公司不算小規模公司，但時薪比勞保目前制定的還低(時薪100元)也沒有勞健保的保障，但工作內容又很貼我的科系，客觀來講經驗重要還是勞健保重要呢?
Update:
但該公司表示會申報所得稅，那樣我不就一定要繳勞保了嗎。