勞工申訴項目,有上下班打卡但卡片已被收走 - 工作

我是正職造型師
10月份面試一間公司談好保底兩萬四 其他抽成
10/28開始上班
本計畫12月改做兼職 之後因為抽成不合成本 所以11/24向老闆提出做到月底
但老闆要我25號就不用去了 還推翻之前說的保底兩萬四
說我前面做的全部用兼職抽成給我
我每天固定上下班打卡 工作9小時有時會超過
公司也沒幫我保勞健保
今天回去本來想拍我的打卡紙證明我工作時數
可老闆卻收走了
請問有人知道我現在該怎麼處理才能保障我的權益
還有我能檢舉公司哪些項目?