台味餐酒館徵正職、兼職 - 面試

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★《工作期間》
(每週工時不得逾六日、應依法提供例假、補休)

工作日期：
5/1起正職、平日兼職、假日兼職皆可。
排班方式：
每月排班
每日工作時間：
正職：週一~五1600-0030，週末一頭班1000-1830，週末2頭班1000-1430,1730-2130
兼職：平日1800-2200，週末2頭班1130-1530,1800-2200
每日休息時間︰
正職平日2130-2200
休息有無計薪供餐：
正職有供晚餐及宵夜，兼職人員視班別提供宵夜。

★《工作待遇》
(法定最低工資為每小時新台幣133元，日薪、按件計酬換算時薪不得低於上開標準)

　平常日工資：正職人員依月薪，兼職人員時薪133起。
國定假日工資：依法規定
延長工時工資：依法規定
勞健保、勞退︰依法規定投保、提撥
工資發放日：
次月10日，以中國信託薪資轉帳。

★《工作內容》
(工作地點應填寫完整地址、勞務內容應詳盡、確實填寫，不得模稜兩可)

工作地點︰台南市永華路一段320號
勞務內容︰

店長：1.訂定餐廳年度營運計劃
2.管理外場服務品質
3.外場各項成本控管
4.管理顧客資料
5.訂定單位工作流程守則及職掌
6.顧客抱怨處理及檢討
7.控制現場運作狀況，處理下屬無法解決之問題
服務專員：1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水等工作。
3.負責客人點餐、說菜
4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
5.桌邊服務
領櫃台專員：1.用餐結帳工作(現金、刷卡..等)
2.收銀機結帳工作
3.現場及電話顧客訂位問題回答與處理
4.顧客進場帶位
5.視外場營業需求需支援外場工作
6.製作每日簡易報表
台菜副主廚：1.協助主廚廚房的餐食管理(廚務生產與管理,餐點料理及品質維護)。
2.遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3.謹守食材衛生管理條例之規範且善於成本分析與食材控制運用。
4.確保菜色品質穩定。
5.與同事或主管共同討論研發菜色與菜單。
6.負責監督工作進度
7.協助主廚督導廚房作業、訓練廚師
8.熟知廚房各部門工作內容
9.安排該廚房人員的工作班表
10.協助主廚交辦事項
台菜專業廚師：1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.與同事或主管共同討論研發菜色與菜單。
台菜助理廚師：1.清洗食材
2.將食材依照廚師要求進行前置備料的工作。
3.食材、設備、作業區衛生清潔管理／維護保養。

★《事業登記資料》
(應填單位登記之完整名稱、完整地址)

單位名稱：肥灶聚場台味餐酒館
單位地址：台南市中西區永華路一段320號


★《聯絡資訊》
(正確姓氏稱謂範例如下：)
(張三、張先生、張小姐、張老師、張教授、張醫師、張律師、張經理)
(Chang, San、San Chang、Mr. Chang、Ms. Chang、Dr. Chang、Prof. Chang)

聯絡人姓氏稱謂︰林小姐
聯絡方式︰06-2992588
是否回覆報名者：只回錄取者

◎《其他資訊》
(非特殊事由不得限定工作能力以外之徵才條件，受訓期間有勞務行為者應正常給薪)

需求人數：五人
通知方式：電話
面試時間：可電話約訂雙方方便的時間
受訓時間：無
截止時間：無


強烈建議雇主在徵到人後，修改標題註明「已徵得」或其同義詞，體諒勞工心情

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