國定假日補休 - 加班

我們公司是餐飲服務業
公司在今天公布了上班排班休假日計算
因為之後碰到了過年期間休假
主管是說初一到初三的假無法挪移
要就是當天休假或者當天上班補發加班費

我的疑問點是，現在的勞基法有規定
(1)國定假日不能擇日補休嗎？
(2)像是今年初一初二是碰到六日，公司規定是以一個月六日八天的假計算，這樣初一跟
初二兩天的假不就被吃掉了？

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