個人曾在早午餐餐廳當過外場間吧檯，
那時就需要製作手搖杯茶飲和果汁，然後一早到店面
需要煮很多的紅茶、綠茶，然後一些飲料的配方要背起來，
哪些飲料要用相對應的茶器組填裝送給客人等等...
而由於我家離板橋店的樺達奶茶非常近，因此觀察到他們的特別之處，
應該幾乎都是鮮奶茶?
而且配方的甜度、溫度固定，在Att 4 fun的店面跟南部一樣
有販賣燒賣等等鹹的點心，而非常見的飲品與甜點的搭配，
在下投給老闆的履歷，就把這些特色對我這北部人來講很新鮮給寫出來，
不曉得老闆是不是因此肯讓我這26歲的男性一個實習機會@w@
總之，我印象中的飲料店，如果要製作手搖杯飲料，尤其處理很多果汁
的店會比較累，那有了這經驗，是不是在樺達奶茶工作時會相對得心應手呢?
還是千萬不要把製作手搖杯飲料的經驗帶到樺達奶茶呢?
如果沒有違反機密，可否稍微透露一下，背誦茶飲配方是某有特別困難之處?
是否不要把製作奶茶想得太簡單?
另外就是對應客人這點，跟其他飲料店比起來有無特別要求之處呢?
以上問題，如果沒有違背員工倫理，懇請有在樺達奶茶工作過的前輩們指點
在樺達奶茶工作有無特別須注意之處? 有無比想像中更要花心思的地方?
--------------------------------------
P.S 1 : 我不是在我家附近的板橋店，而是要到通化店實習
P.S 2 : 上一份工作才實習個沒幾天就被勸退了orz
想不到在其他店面讓顧客很滿意的我，在那種幾乎都是老先生老太太，
一大堆熟客為主的店，會讓上司認為我渾身不自在，喪失第一天那個
滿臉自信、陽光的氛圍，而我又太想盡快站上收銀檯獨當一面，導致
上司認為我太急躁，也可能不適合在混合雜貨店與彩券行的店面工作
上司說明明他對我的第一印象就是給人很陽光的感覺，可是在哪邊
的時候，卻緊繃得很嚇人，因此他判定我不適合那環境...
------------------------------------------------------
--
All Comments