學烹飪的一些問題 - 工作
By Faithe
at 2009-05-15T00:00
at 2009-05-15T00:00
Table of Contents
1.救國團、楊桃烹飪補習班、社區大學,這三個地方的烹飪教學課程是屬於老師示範,學員觀察做筆記的那種嗎?學員會有機會動手親自做嗎?
2.上過課之後,就真的可以學會該料理嗎?如果我是很少動手煮的那種,但想進入餐飲業,上了課,老板會用我嗎?或說對工作會有幫助嗎?
3.所謂丙級或乙級證照班是比較適合已有相關經驗的人在上的課嗎?很少進廚房的,不適合上嗎?我聽一位朋友說,他一位男廚師的朋友,因為考不到丙級被遣散…他都有實務經驗的還考不上的話,證照班不是初學者適合上的課嗎?
4.我很猶豫,該從哪裡開始學起…又很貪心,麵包製作、中式、日式、義式、西式…我都想瞭解…但是我現在失業,要學哪一種才能盡快應用在工作上,而不會花費太多的時間和錢在材料研究上…
已更新項目:
但過去我花了好多金錢在補習班上(非烹飪),以為可以幫助我轉業,但花了錢才知道,根本不足以讓我有足夠的信心踏入相關的領域…
我已經沒有太多的積蓄…不能再這樣不工作而一直花錢在這種耗時耗錢又沒有成效的補習班…
希望上過烹飪補習班的朋友們告訴我實況…上過之後,要多久時間,多少錢,才能讓自己有信心走入餐飲、廚師的領域,且老板願意僱用?
如果只是老師在示範,學員在看,應該一點用處都沒有是吧…
2.上過課之後,就真的可以學會該料理嗎?如果我是很少動手煮的那種,但想進入餐飲業,上了課,老板會用我嗎?或說對工作會有幫助嗎?
3.所謂丙級或乙級證照班是比較適合已有相關經驗的人在上的課嗎?很少進廚房的,不適合上嗎?我聽一位朋友說,他一位男廚師的朋友,因為考不到丙級被遣散…他都有實務經驗的還考不上的話,證照班不是初學者適合上的課嗎?
4.我很猶豫,該從哪裡開始學起…又很貪心,麵包製作、中式、日式、義式、西式…我都想瞭解…但是我現在失業,要學哪一種才能盡快應用在工作上,而不會花費太多的時間和錢在材料研究上…
已更新項目:
但過去我花了好多金錢在補習班上(非烹飪),以為可以幫助我轉業,但花了錢才知道,根本不足以讓我有足夠的信心踏入相關的領域…
我已經沒有太多的積蓄…不能再這樣不工作而一直花錢在這種耗時耗錢又沒有成效的補習班…
希望上過烹飪補習班的朋友們告訴我實況…上過之後,要多久時間,多少錢,才能讓自己有信心走入餐飲、廚師的領域,且老板願意僱用?
如果只是老師在示範,學員在看,應該一點用處都沒有是吧…
All Comments
By Oscar
at 2009-05-19T18:34
at 2009-05-19T18:34
2.對任何事.或烹飪.都是要有興趣.及多學.多做菜能熟練不是嗎
3.證照是對於衛生及想從事相關行業的一種認知.不管會或不會.只要有恆心應該都沒問題阿
4.想清楚自己的方向.從入門開始做起準沒錯
救國團及楊桃烹飪補習班的吳庭宇老師
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