工作超時…該如何做(急) - 工作

男友於某會館當中餐廚師…
工作問題很多…有人可以幫我嗎??!謝謝…
1。男友上班時間為
早上10:00~14:30
中間空班(但因為做不完所以有空沒空都沒差)
下午16:00~21:00
因為忙不出來所以早上幾乎9點多就到公司了
2。中餐廚師只有他一人
3。西餐廚師也只有一人！如果西餐休假我男友還要去貼西餐
一個人顧兩邊
4。上10天才休一天假!!
5。有時公司總監會叫他早上6點半去上班…他也去了
可是全部都不算加班!!公司只說這是責任制…
6。當初應徵的時後並無簽任何合約!!工作的員工手冊也沒給他
7。勞健保&6%公司都有只是不知是否確實

8。常遇到上面說有桌要他準備!!可是沒東西怎麼準備
公司叫他自已想辦法!!><
我男友8月1號去的!!今天15號了…只休過一天!!
我該如何做!看男友做成這樣真的很不捨!!
救救我吧!!謝謝大家…