廚師於目前社會之學歷重要性探討 - 廚師

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2015-05-28T09:51

Table of Contents

※ [本文轉錄自 ServiceInfo 看板 #1LPWZ0H4 ]

作者: braves520 (女孩站出來) 看板: ServiceInfo
標題: [問題]
時間: Thu May 28 02:11:09 2015

大家好
小弟高中非高職體系，大學前幾乎未有專業之烹飪相關經驗，目前就讀某大學廚藝系大一
下學期，有鑑於目前上的一些課程實在是漸失興趣，且一個禮拜真正的廚藝課程時間大約
只有八小時，深覺得學校技術的時間過少且非廚藝課程很浪費金錢與時間（例如：統計學
，經濟學，休閒管理）
有點想等到大一下中餐丙級證照考取後，退學去當餐廳學徒
1. 請問目前餐飲界會比較在意最高學歷還是工作經歷？
2. 請問我若半途退學，這兩三年跑去當學徒的話，會不會比兩三年後畢業的應屆大學生
更有競爭力

謝謝大家

--
Tags: 廚師

All Comments

Donna avatar
By Donna
at 2015-05-30T00:13
業界看重經歷居多，待過哪些五星酒店或大餐廳
餐飲界的路子也滿多元，看你自己想走哪一條菜系或專業，菜
Joseph avatar
By Joseph
at 2015-05-31T02:30
就分中西式、日本等等，飲的部分就有紅白酒、咖啡之類
Quanna avatar
By Quanna
at 2015-06-04T04:35
就我認知，內場廚師的學歷看的都是以前跟過哪些師傅，
Quanna avatar
By Quanna
at 2015-06-09T01:19
但是到一個層級之後，還是得有一定學歷背書。另外，外語
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2015-06-11T03:08
非常重要！可以認識國際其他廚藝的發展
Kyle avatar
By Kyle
at 2015-06-11T21:52
廚師炒菜美味是基本，到一個境界後，還是得了解食材成本，
Candice avatar
By Candice
at 2015-06-13T20:35
控制預算等，以上是個人餐廳打工經驗分享
Bennie avatar
By Bennie
at 2015-06-18T07:36
1.工作經歷，專業能力(切菜.炒菜)，2.如果有用心在業界待
兩三年會更有競爭力，不過大學生活美好回憶會少了些。
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-06-22T23:45
那請問如果沒有高職體系出生 又沒有完整的廚藝訓練 單
憑丙級證書 能夠找到好的學徒位置嗎
另外ㄒㄧㄤ
Erin avatar
By Erin
at 2015-06-23T01:15
另外想請教大家 學徒工作學到的 會比大學廚藝系的廚藝
實作課程還多嗎 因為聽說學徒工作大多只是洗洗碗 切切
菜 師傅都把你當做苦力用而已
Kama avatar
By Kama
at 2015-06-26T07:37
你自已去參廳何時在意過廚師的學歷？？？
米其林那種與其說是學歷還不如說是經歷。
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-06-27T04:37
學徒初期都是打雜，學校部份可以碰到ㄧ整套，但出
來就業後還是要從打雜做起，但會比較有概念ㄧ點。

找銀行整合負債~

Dora avatar
By Dora
at 2015-05-26T00:00
我目前有新光~信貸~約43萬以繳20期
中信卡9萬
花旗卡7萬8
花旗信貸18萬
現職工作~約1個半月
飯店~廚師~滿前薪2萬5仟~
預計2~3個月後辨理
� ...

沒任何背景可以跨行進入餐飲嗎？

Kama avatar
By Kama
at 2015-05-19T00:49
如題，大學畢業後在一家小公司辦公室當22k打雜人員 深深覺得沒法看到希望 因此，產生了一種完全轉換跑道，學一技之長的想法 由於還有些存款(約50)，因此想到也許以後開一家小餐館是不錯的主意 目前計畫是把工作辭掉，先去上職訓局開的中餐課程 然後想辦法考個丙級廚師，再去找間餐廳磨個半年到一年 等到累積一些經驗後 ...

【解夢】夢到爸爸過世

Edwina avatar
By Edwina
at 2015-05-13T00:00
我爸爸還在但卻夢到爸爸死亡夢境是這樣的↓我在一間醫院突然發生火災然後我跟朋友一起逃逃到一個大家聚集的 ...

有關法律的疑惑，請知道的人解答

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-05-12T00:00
請問，若有廚師拿刀殺人，犯了殺人罪之後，他再用那把刀繼續工作賺錢，請問他因此所賺的錢是非法的嗎？因為此刀乃犯罪之物

27歲留澳拚居留的可能性

Victoria avatar
By Victoria
at 2015-05-09T20:10
發文前先謝謝之前回覆過我第一篇文章的前輩們 若有看過我之前第一篇文章 其實我是打算在澳洲打工存學費回台灣繼續唸書的 但目前在澳洲已一年多各式各樣不同於台灣的生活環境已讓我開始嚮往 所以再發一次文請教我現在的年紀的可能性 小弟於今年七月會滿25 目前正在第二年打工度假中 第一年約存兩萬澳 第二年因熟 ...