廚師的工作的品德 - 工作

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By Quintina
at 2010-09-09T00:00

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一個廚師，在餐廳營業客滿的狀況下，有個客人要外帶，外場接單人員告知客人要等半個小時~1個小時，客人說他願意等，所以外場人員接了單，送入內場時也告知廚師說客人要等，結果那個廚師看到單子就很生氣的叫其他的廚師，放下手邊的工作，不要做了，發生這種情況時，那位廚師的處理方式對嗎？？那該餐廳的老闆該怎麼處理呢？？

All Comments

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By Blanche
at 2010-09-10T03:32
二個方向
問題來自老闆可能缺乏關鍵技術(老闆不會煮)
所以也疏離廚房,少了份情感的羈絆
以致於廚師貢高我慢,結黨成群,動不動就耍大牌
因為老闆沒它會死,他沒了老闆,了不起換個工作
我會建議老闆親自下廚,掌握關鍵技術
多份情感羈絆,並針對糾眾鬧事者,耍大牌者
直接解雇,絕不寬待
如果老闆無力下廚,就開放(優秀)員工入股
讓廚師當老闆,既然利潤分享了,員工的認同感及安定感就來了
第二是改善薪資結構
不要只是針對上班時間發薪,
也要針對品質,及服務量,加計件數獎金
讓多做的多拿,也鼓勵認真的員工

法律相關,代位繼承和勞動基準法?

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By Skylar DavisLinda
at 2010-09-08T00:00
如題1.可以多舉一些代位繼承的例子嗎?例如,甲夫乙妻,有二子,子丙和子丁,子丙又有二子(A和B,即甲之孫子)的親屬關 ...

要什麼時候開口提離職?

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By Rachel
at 2010-09-08T00:00
其實才上半個月的班，剛領完前半個月的試用期薪水現在這個工作其實算輕鬆，可是因為一些問題有點不想做了， ...

護士這行業目前是供過於求還是供不應求？

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By Charlie
at 2010-09-08T00:00
我女兒是今年長庚技術學院(五專)護理科的新生當初會選擇讀護理一方面是對護理有興趣另一方面是就業機會比好� ...

戀愛，曖昧，校戀動慢推薦~號10真正好看的

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By Joe
at 2010-09-08T00:00
戀愛，曖昧，校戀動慢推薦~號10真正好看的http://tieba.baidu.com/f?z=523145404andamp;ct=335544320andamp;...順便一提，上面這個� ...

想找嘉義市麥當勞的工作??

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By Donna
at 2010-09-08T00:00
請問一下 現在嘉義市的麥當勞 有缺人麻?
本人在5月時退伍後(今年25歳，住嘉義市民族路地段)，一值在家裡當宅男。
呆在家裡渾渾噩噩過了這段時 ...