廚師飯店外語問題 - 工作
By Catherine
at 2010-03-31T00:00
at 2010-03-31T00:00
Table of Contents
大家好,,我現在還是個大學生三年級明年就差不多快畢業了,,爲自己畢業找出路
我是有謹慎的思考過想去大飯店當廚師,,我個人是漫愛好美食品嚐的,,
還有料理的藝術感,,也剩不到兩年的時間就要畢業了,,要先做好準備
打算今年暑假去進修廚師丙級證照,,但是感覺有點難進去大飯店的感覺..
我想請問一般沒餐飲經驗但有丙級證照的學徒進去薪水都在哪上下左右
我知道進去一定從頭開始做..如果英文精通進去是多少加成??
如果會兩種語言加成是多少在算??我不太懂,,畢竟要了解一下狀況
我本身也有在自己進修外語..
請貴人指點 .... 請說明詳細重點,,謝謝
已更新項目:
虎寶~
很謝謝你的經驗 ,, 我可能會先偏向中式"西式發展後續就要看有沒有時間了
如果飯店進不去 ,, 可能會去找個法式料理餐廳當學徒吧累積經驗!!
其實我是沒有想過說一定要當高階主管,,也要看有沒有這種命跟努力
能升遷當然是最好囉 ,, 對我來說能學到更多料理才是我想要的^^
2 個已更新項目:
虎寶~
其實我本身讀的是自動化工程跟我的理想根本不搭~反正也快畢業了給他敖過去
我的計畫是在今年放暑假去進修但是短短的幾個月暑假不知道能不能....
起馬要有個丙級證照吧~在考慮看看年底要不要換工作0.0
可一跟我說說你當學徒在餐廳裡打工的辛酸或快樂嗎,,會有委屈嗎?
3 個已更新項目:
虎寶~
本人有點偏向汽車相關機械系但是說真的完全沒有興趣根概念..你說叫我修車
我還不至於會修勒..因為我不喜歡髒這點就更不可能叫我去修車了"但是我漫喜歡賞車的
每個人都喜歡開雙B車等等不例外,,感覺你還漫了解我的..大家也不一定知道未來會走哪條行業,,我的想法是能學就學不要浪費機會跟時間,,我也跟我媽商量過,,我媽就說叫我都學也好
又不吃虧~曾今耶爲自己想過未來的目標是什麼,,但是我真的找不到我要的答案
因為我也有考慮要承擔一個家,,不能為自己想,,我的夢想跟你很類似..
有屬於自己的餐廳真的很不錯而於是進入料理界會不會找到我要的答案
我很期待^^ 這種動力讓我更不想放棄
我是有謹慎的思考過想去大飯店當廚師,,我個人是漫愛好美食品嚐的,,
還有料理的藝術感,,也剩不到兩年的時間就要畢業了,,要先做好準備
打算今年暑假去進修廚師丙級證照,,但是感覺有點難進去大飯店的感覺..
我想請問一般沒餐飲經驗但有丙級證照的學徒進去薪水都在哪上下左右
我知道進去一定從頭開始做..如果英文精通進去是多少加成??
如果會兩種語言加成是多少在算??我不太懂,,畢竟要了解一下狀況
我本身也有在自己進修外語..
請貴人指點 .... 請說明詳細重點,,謝謝
已更新項目:
虎寶~
很謝謝你的經驗 ,, 我可能會先偏向中式"西式發展後續就要看有沒有時間了
如果飯店進不去 ,, 可能會去找個法式料理餐廳當學徒吧累積經驗!!
其實我是沒有想過說一定要當高階主管,,也要看有沒有這種命跟努力
能升遷當然是最好囉 ,, 對我來說能學到更多料理才是我想要的^^
2 個已更新項目:
虎寶~
其實我本身讀的是自動化工程跟我的理想根本不搭~反正也快畢業了給他敖過去
我的計畫是在今年放暑假去進修但是短短的幾個月暑假不知道能不能....
起馬要有個丙級證照吧~在考慮看看年底要不要換工作0.0
可一跟我說說你當學徒在餐廳裡打工的辛酸或快樂嗎,,會有委屈嗎?
3 個已更新項目:
虎寶~
本人有點偏向汽車相關機械系但是說真的完全沒有興趣根概念..你說叫我修車
我還不至於會修勒..因為我不喜歡髒這點就更不可能叫我去修車了"但是我漫喜歡賞車的
每個人都喜歡開雙B車等等不例外,,感覺你還漫了解我的..大家也不一定知道未來會走哪條行業,,我的想法是能學就學不要浪費機會跟時間,,我也跟我媽商量過,,我媽就說叫我都學也好
又不吃虧~曾今耶爲自己想過未來的目標是什麼,,但是我真的找不到我要的答案
因為我也有考慮要承擔一個家,,不能為自己想,,我的夢想跟你很類似..
有屬於自己的餐廳真的很不錯而於是進入料理界會不會找到我要的答案
我很期待^^ 這種動力讓我更不想放棄
All Comments
By Sierra Rose
at 2010-03-31T08:59
at 2010-03-31T08:59
我大學畢業~有中餐乙級~中餐丙級~西餐丙級~在廚房打工經驗五年
我當兵時就開始思考要往什麼料理發展~~我決定的是日式或是法式
也有考慮想往大飯店發展~~若非大飯店也要有名的大餐廳~~因為如果要往主廚發展~~資歷其實是很重要的
在退伍前一個月很幸運的面試到三井日本料理~~薪資待遇水準高於其他餐飲業~~而在那工作的資歷也等同於飯店
而另一方面因為對法式料理也有興趣~~於是找了很多資訊得知飯店法式料理有名的飯店"亞都麗緻"面試~~不過很遺憾的~~經過外籍主廚面試~~我所有餐廳廚房5年經驗都非法式料理~~就算有乙級證照~~也只開給我一萬九千多學徒的薪水~~
因為我24歲了~~加上副主廚跟我說在飯店當學徒~~沒有三年無法學到一道完整的菜~~於是我決定往日本料理發展~~
而語言絕對也是很重要的~~但我沒聽過精通外語會加錢~~
如果要往西餐發展~~英文絕對必須~~現在大飯店西餐主廚幾乎都是老外~~日式料理的話~~我現在也在學習日語
你現在還有一年畢業~~不妨先去找廚房的打工和繼續考證照~~累積經驗增加自己面試時的價值~~
也要好好思考要往什麼料理發展~~建議你多逛些美食部落格~~知道哪些料理有什麼飯店或餐廳是代表~~
加油!!
2010-03-31 21:32:41 補充：
那你現在可以查看看哪家法式餐廳是外籍主廚的~~一方面學的比較正統~~另一方面語言也會進步~~
還有絕對不要去連鎖餐廳~~因為幾乎都是用半成品~~所能學的東西很少~~
最好是找有名氣的小店~~所有料理程序都可以接觸到~~學的才紮實~~
一起努力^^
2010-04-01 21:21:53 補充：
其實我大學也不是餐飲系~是食品營養系~從大一開始打工進入餐飲業~漸漸的有興趣了~同學在畢業前都在拼營養師證照~我卻是去學廚師證照
在廚房其實蠻辛苦的~工作量大~環境又油又熱~一開始免不了會有被責罵的時候~但其實最重要的是心態~有沒有興趣最重要~有興趣才會有熬下去的動力~~然而做廚師最棒的當然是做出一道漂亮的菜而且看客人也吃的很開心~蠻有成就感的!
而當兵時也剛好被分配到給將軍煮三餐~又學到了不少東西~沒浪費當兵這一年~如果真的有興趣往廚師發展不要錯過任何可以學習的機會~電視上的美食節目很多~常看也會有所收穫
2010-04-01 21:22:00 補充：
中餐丙級去好的補習班上課~~要考到的機率很高~~要注意報名日期~~好像只有兩個禮拜~~沒報到只能再等下一梯
如果非本科系的話~~證照絕對要考~~因為才能補足面試時非本科系資歷又少的缺憾
在畢業前好好規劃一下~~我覺得也不是非走餐飲不可~可以多看看
因為餐飲的薪水跟其他行業來比真的有些低~~靠的是興趣和以後要開店的夢想
祝你可以找到真正喜歡的行業~~總之努力打拼最重要^^
2010-04-02 00:30:21 補充：
加油!!朝著夢想邁進~~^^
Related Posts
神話-金莎的資料
By Rachel
at 2010-03-31T00:00
at 2010-03-31T00:00
演神話 呂素 的金莎
生平 資料越詳細越好
還有他的照片 部落格之類的
謝謝大家
已更新項目:
請問他有部落格??
或者�� ...
不太需要接觸人群的工作有哪些
By William
at 2010-03-31T00:00
at 2010-03-31T00:00
例如洗碗.面對的是一堆碗
清潔人員.掃地板跟�� ...
小孩出生時辰不好常生病該怎辦?
By George
at 2010-03-31T00:00
at 2010-03-31T00:00
政府補助款疑問
By Kumar
at 2010-03-31T00:00
at 2010-03-31T00:00
男女朋友的金錢問題?
By Isabella
at 2010-03-31T00:00
at 2010-03-31T00:00