我想要學精緻料理主菜!!!!請問有人可以給我解答嗎:) - 廚師

By Barb Cronin
at 2011-09-01T00:00

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我目前要升大二
視覺傳達系
目前因為某些原因和興趣
我很想要學精緻料理
請問有學廚藝的學校(夜間部)
可以讓我轉學考嗎?
或者是說有台北市的地區廚師可以願意教我嗎?
我可以放棄晚上的學業去學
我會切菜!!!!!是女生
切勿怪人怪伯伯= =
我很認真想要學好!
Update:
其實我主要只是想問轉學有哪裡可以讀:)
想在學校先考些證照
目的只是想做給喜歡的人吃而已(笑)

Tags: 廚師

All Comments

By Odelette
at 2011-09-02T09:15

個人不建議女生去餐廳做廚房
第一很悶熱
第二廚房空間很小地板油濕
第三基本上工作很累時間又長（短p比較不可能會應徵或是學不到啥技術）
光是做餐可能也沒有時間學到啥東西尤其像是連鎖店之類都是有備央廚
第四工作內容也有體力如幫垃圾廚餘餐具等等
第五像是廚房大都數男性居多有時說話方面比較不會注意到有女性在場
第六可能做沒幾天就覺低沒有啥東西可以學到就不做了.....
第七料理注重基本功夫光是想要做出一道好的料理也是必須下工夫時間
去學
像我常看到有些都說會切菜但是切菜方式並不是能夠存放或是沒有啥觀念
所以重點來說還是去料理教室去學比較好至少不會天天被挨罵也不會做的
要死不活的只是要花錢跟時間.......
不過料理教室大都只教一次性所以能學低還是看有沒有心....
真低想要放棄學業去學料理除非你想要走這途不然真的很累
2011-09-01 14:34:43 補充：
其實來說只為了考證照可以報名社會組低筆試內容和術科菜色可以買講義
一般有餐飲科系大學技術學院來說因該很少會做去實習丙級菜色
大部都都是走西餐風（食材費比較貴）

（因為只讀到高職畢業所以聽朋友說好像是這樣）
其實考證照來說最主要就是流程衛生清潔操作服裝這樣
一般常被打槍約都是衛生流程和操作製作食材不熟

By Madame
at 2011-09-05T11:51

哈囉妳好:P
我的同學是法國來的交換學生,她最近再找兼職工作,想要教別人做歐式料理,因為她對烹飪很有興趣,中美的料理她好像也會做,如果你有興趣可以連絡我:)
ps我們都在台北

我想要學精緻料理主菜!!!!請問有人可以給我解答嗎:) - 廚師

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