我想要學精緻料理主菜!!!!請問有人可以給我解答嗎:) - 廚師

個人不建議 女生去餐廳 做廚房
第一 很悶熱
第二 廚房空間很小 地板油濕
第三 基本上工作很累 時間又長（短p比較不可能會應徵 或是學不到啥技術）
光是做餐 可能也沒有時間學到啥東西 尤其像是連鎖店之類 都是有備央廚
第四 工作內容也有體力 如幫垃圾 廚餘 餐具等等
第五 像是廚房大都數男性居多 有時說話方面 比較不會注意到 有女性在場
第六 可能做沒幾天 就覺低沒有啥東西可以學到 就不做了.....
第七 料理注重基本功夫 光是想要做出一道好的料理 也是必須下工夫 時間
去學
像我常看到有些都說會切菜 但是切菜方式並不是能夠存放 或是沒有啥觀念
所以重點來說 還是去料理教室去學比較好 至少不會天天被挨罵 也不會做的
要死不活的 只是要花錢跟時間.......
不過料理教室 大都只教一次性 所以能學低還是看有沒有心....
真低想要放棄學業 去學料理 除非你想要走這途 不然真的很累
2011-09-01 14:34:43 補充：
其實來說 只為了考證照 可以報名社會組低 筆試內容 和術科 菜色 可以買講義
一般有餐飲科系大學 技術學院來說 因該很少 會做去實習丙級菜色
大部都都是走西餐風（食材費比較貴）

（因為只讀到高職畢業 所以聽朋友說好像是這樣）
其實考證照來說 最主要就是 流程 衛生 清潔 操作 服裝 這樣
一般常被打槍 約都是 衛生 流程 和操作製作食材不熟

哈囉妳好:P
我的同學是法國來的交換學生,她最近再找兼職工作,想要教別人做歐式料理,因為她對烹飪很有興趣,中美的料理她好像也會做,如果你有興趣可以連絡我:)
ps我們都在台北