我想要請教一下有關於面試回答技巧的問題 - 工作

1、我們應徵工作面試的時候（例如：行銷企劃或資料key in人員之類的），若面試官問我們說：「為什麼你要辭掉上一個工作?（辭掉上一個工作無論是否被逼迫的）」、「你認為你足以擔任這份工作嗎?」的時候，我們該怎麼回答才恰當？
有時回答的句子太長也不好，回答的句子太簡短也都不好。
2、順便提一提，面試的時候有無工作／打工經驗（無論的是工作時間多久了）要不要說出來？我曾經做過一項工作，做了幾天之後就被迫離職，幾個月後我投一份履歷去另一家公司（找新工作），那家公司找我去那邊面試，我的家長陪我去面試的時候卻一直逼著我：「如果人家問你有沒有工作經驗時，不可以回答有，做過什麼工作的，因為你之前做的工作時間還不到一年，那不算工作經驗，你只是去看看環境如何而已。」我該怎麼辦啊！問到有無工作經驗時要說「有」較好？「沒有」較好？
3、倒底怎麼樣才算是工作經驗呀？是要工作經歷超過一年快到第二年才算嗎？若工作幾週就離職難道就不算工作經驗？我家長的觀念是應徵工作面試時，公司不會錄用一個曾經離職的人，我在想那每一位失業的人是不是都該去死（跳樓、跳河）了？
例：那如果有一個人曾經有一段失敗的婚姻（離過婚），後來又有了新的戀情，那現任情人問起有沒有離過婚這問題時，若回答說曾經有個很失敗的婚姻的話，現任的情人聽到這樣的回答不就是會萌生分手的意念了？
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面試都會先來一段自我介紹，自我介紹時哪些話是可以說，哪些話是不必說？