我是不是真的被吃死死？ - 加班

我最近苦惱幾個問題

問題一：勞保投保
我底薪17000，上班時間12:00~17:30，我要求保全職勞保，老板說我上班每天未滿8小時，所以給我保工讀生的勞保，我越想越覺得奇怪，誰可以幫我解答？
那其他老鳥也未滿8小時也保全職員工勞保？？

問題二：加班費等於最低時薪？
工作單位：某短期文理補習班（濁水溪以南）
工作內容：環境整潔、安親班老師助手（有9個學生，他帶比較好教的、我帶一個字要教五遍以上才聽的懂的那種學生，目前兩個）、電話接待、人手不夠到本部支援（十分鐘車程），超過時間說要算加班費給我，可是薪資袋算最低時薪$140

雖然工作時間不長，但可以說整天的時間都被綁住，老闆也不喜歡我到外面兼差

我真的覺得很不合理，越想越不對勁，而且她有口頭跟我說：「你現在已經是我們的員工了。」那為什麼還給我保工讀生的勞保？？？（好像叫什麼計時員工的那種）

問題四：為何不能開非自願離職證明書？
叫我做到哪個時間，跟我講了離職好幾次之後，我跟她提出開立「非自願離職證明書」給我，又說因為我是保工讀生的勞保，所以不知道可不可以開立「非自願離職證明」，說會再問問……（之後就沒下文了）

所以真的不能開「非自願離職證明書」給我嗎？？？跪求大大給我解答~(我真的不知道該怎麼爭取我應有的權益，感覺自己被利用著跟控制住，覺得心裡很不好受……

總結以上問題：
1.為什麼跟我說我是他們的員工，還給我保計時人員勞保？？？（五時半/天）而不是正職人員勞保？
2.保計時人員勞保可以開「非自願離職證明書」嗎？？？還是只有保全職員工勞保的才可以開立？還有申請後續的失業津貼？？
3.說要給我加班費，結果卻給我最低時薪$140！！！我該怎麼爭取自己的權益？？？
4.是他們叫我離職的，為什麼沒有遣散費？？？

我是不是真的被吃死死……
懇求大大給我解答，或私訊我~

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