我的老闆要我一天工作12小時,月薪兩萬三,違法嗎? - 工作

之前我在人力銀行放履歷
有廠商的老闆打電話給我 找我去面試(短期工讀一個月)
面試時有跟我說
工作時間是:星期一到星期五 早上8點到晚上8點 月薪23000
我那時後傻傻的就去上了
後來上完一個月結束拿薪水之後 換算一下 發現時薪根本不到109
當初上班的時間也不一定是早上8點到晚上8點
偶爾會變成早上9點到晚上8點 或是早上10點到晚上8點
我也做滿一個月(但是沒有早上8點到晚上8點 偶爾假日會加一下班) 結果薪水只拿了17000!!!
老闆說 因為他當初跟我說好是早上8點到晚上8點 月薪23000 但我也不是每天早上8點上班(可是是他自己會說明天9點上班10點上班之類的)
所以這樣扣一扣只有17000
他發給我薪水的時候 只有叫我簽名 沒有任何收據 就用一個信封袋裡面裝現金這樣
請問 我該怎麼辦??
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手邊沒有任何證據的話也可以申訴嗎?因為他都用口頭說明,錢也是給現金沒有收據.