戴勝益：低薪換員工一生青春 很不道德 - 薪水

: 他分析，西堤平均一家店一年來客數是十二萬人次，單店營收一年要創造幾千萬元，內
: 場人員也有五、六十人，幾乎就是一家中小企業的規模，「一位年輕的店長若能內外統
: ，做好服務，他的實力不會輸給一位中小企業老闆。」


我有點好奇一年12萬人這數字怎麼算出來的

12萬/365 1天330人

假設午餐晚餐人數1:2

晚餐人數: 330*2/3= 220人

假設一家店有70個座位 翻桌率220/70= 3.14次

假設每人次吃一個小時算快了 那三點多次就是整個用餐時間


所以結論是要 "每天" 不論平日假日 "每一個小時" 都要 "滿座"

才有可能達到這樣的人次

是老闆在膨風嗎?


薪水不多要多交友聚餐 (去哪吃? 西堤阿)

對比記者採訪富邦高層 他就說賺不多也要存錢 (存哪裡? 富邦阿)

老闆講話都是帶有利益考量的 聽聽就好

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