你好~看到你的問題，剛好我現在這份工作就是採購，
雖然是小小助理而已，不過對於公司的流程都大概很清楚了。
我們公司
只有所謂的MIS系統。
但是這個系統只是用於→過去已經請採完完的單據key in
還有一些廠商資料建檔。
公司內部大大小小的採購，都是透過採購單，
然後公文發送至我們採購，
再由每個負責不同業務的同事們去做議價與採買，
而一些公文的簽呈、合約，也都是用word、excel去做，
大部分都是用excel再做表，
而上述我所說的系統，只是方便於我們去找過去的資料'廠商'規格...
當然如果會有一套專業系統，
再工作上當然會比較方便，
像我們公司，為了節省人力成本，
將兩家公司的採購作業，都只交由總公司的採購部門來做，
所以分公司需要的採購物品，往往請採單需要透過每天的宅便配送過來總公司，
時間上可能就會消耗，
所以如果有系統可以做連結，也許也可以省下配送與時間成本。
我目前才剛做這份工作快滿兩個月，
希望這些回答有幫到你喔~^^
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