換了2個工作都很無奈 - 工作

1.在A公司電子公司上班，職務:電路板維修員，面試說有加班費，進去有人會教會帶，要配合公司加班，我則問晚上加班學新的流程需要花時間教，那加班有加班費嗎?面試官說有，後來進去1個多月後都已經下班時間了卻不讓人下班，卻不給加班費!!之後被他凹，我也不平衡離職了，主管慰留我我也不好意思說這問題，因為他是被上面壓，我也體會他心情，我主管上司，非常不合理，說一就是一，不准有理由。

2.之前在某間B公司上班 剛進去 2萬2 後來表現好學習快我很順利一個月調到 2萬5 ，因為公司9點上班 我都8點半會是先調整機台好準備，因為機台故障率太高，設計不良，所以要人為排除，連中午吃飽飯就得立刻去維護機台，下班則是6點，但是為了把數量做到或是寫報告都得花到晚上7-8點才會下班，之前說有加班費後來沒有，然而，引進大量新機台也是問題多多連品保，工程，倉庫 都沒樣樣都自己來所以徵新人，新進人員卻一進來就給他2萬5 ，他又是準時上下班，我還在公司寫 報告，副理也把他工作量部分丟給我，薪水跟新人一樣，我不能準時下班還得跟廠商開會討論機器問題改善事宜，自己撐不住離職，心裡很不爽。也被主管慰留說要幫我調整2萬8，升職務 助理工程師，要我全權處理公司機台內部問題與廠商協調，並編寫SOP及產線規劃。
3.C公司，面試時都說很詳細，薪資2萬4，面試管說我們公司福利很好，有三節獎金，我則問清楚，三節獎金有試用期後才會給嗎? 面試官說都有，連合約都沒簽還有員工守則什都沒有，只寫個人資料，隔天立刻上班，但是進去發現又跟面試說的不同，還有最近工作有有一組產線老手頻頻出狀況，螺絲少鎖太多次，配線也裝錯邊，公司最後訂出規則，螺絲少鎖扣5元，電線裝錯扣10元，次數10次以上50元，同樣錯誤50元，加班費沒有加班伙食津貼，我才進去一個禮拜就遇到這規定，主管說會給我一個月機會，一個月後只有有錯就扣錢，這裡工作流程帶過你一次之後自己拿倉庫發來料單自己清點自己分配，自己看SOP自己做，新人我認為對所有產品型號並不是很熟悉，所以我都會做筆記，但有時有突發狀況，臨時派新任務給你很怕把之前事情漏掉，這也是難免吧!量多型號多我相信1個月內要學全部機種不太可能一次全學會第二個月要是碰新機種難免會狀況外，扣錢是免不了，我又不敢貿然離職，現在工作不好找，我也27歲了
我工作經驗都是已組裝維修為主，協助課長產線架動或是維修，也有機台設備維護經驗，自己有乙級模具 丙級鉗工 個人機械工程背景，車床 銑床 磨床傳統性都會使用。(工作經驗5-6年)
只是現在公司面試都跟進去說得不一樣，害我現在不敢離職，怕被說你流動率這麼高，公司哪敢用你....
現在公司都這樣嗎?
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