教育部實習生專案好還是不好？還是看企業主？ - 工作

http://www.excellent.lhu.edu.tw/ToNews.aspx?Bnx=-3...
這是專案網址，請參考。
總覺得這事項非常的不保障...有事專門找學校處理這樣？
最近好朋友畢業了，便簽了這張1年生死簽約。（我的感覺是這樣）
可是才剛開始上班，就聽到他在哀了。
她去的公司是在各百貨都有的專櫃（？）連電梯樓層那邊還會特別顯示出他們公司的店名，說穿了就是最近跟7-11有合作要送新潮T的那間（？）
也不知道是不是各店排班不同還怎樣，總覺得她們的班都站很久。
每次聽都聽到9~10小時或12小時，有沒有站那麼久？？
也聽說休息時間就是吃飯時間，半小時。
這樣不知道有沒有違反勞基法的規定？（我聽她是說～他們公司的人都被這樣安排的）
我怎麼記得超過8小時就要給加班費之類的？或是2個禮拜時數不能超過多少之類的？
不過專案的注意事項上面好像是寫說，加班費給不給看企業主？只要給的不低於最低薪資2萬2就可以了？是這樣嗎？
那如果企業主不給，不就爽到他們甘苦到實習員（？）畢竟這筆錢是教育部給的，而不是企業主給的...。還是說我會錯意＠﹍＠？
另外，關於遲到扣薪水的問題，她公司方面遲到半小時以內一律扣薪水200元，說扣得錢要縞賞那些沒遲到的員工。
感覺挺名正言順的（？）
可是半小時以內，遲到5分鐘1分鐘之類的都是直接扣200元，是不是有點太高了一點點？合理的扣薪是不是得依照比率呢？（1小時以內扣200我都嫌高）
因為朋友也才做快半個月，所以也不知道企業主會不會依照時數加薪之類的，也不曉得他們排班休息是怎樣，整個好像是要看排班的那位仁兄怎樣排。這事我也不是很清楚。
只知道最近又被爆個消息指出，工作滿3個月的人都得在公司內消費鞋子。也不知道這算不算八卦...我只知道他們公司裡的東西都是上千元跑不掉得，要這樣刺激消費也太爽了一點吧？
只希望這吸金消息是道聽塗說。
還望各位解答一下我的疑惑。
雖然很想請那位朋友不要做了＝ ＝...看她這樣哀害我也想哀了。問世間錢為何物～真教人生死相許～（炸）
Update:
買鞋子的消息是真的，上次看他們鞋子好幾千塊，看美不看好得感覺很差。
賣設計，可是不好穿＝v＝；
這期間又聽了一些離職員工說那間公司得事情，感覺受害者（？）頗多。
只知道此公司的老闆會在網路上搜尋公司店名或其他相關的關鍵字，並進行調查之類的。
導致員工都不太敢在網路上爆料（？）對不起我八卦了一下＠﹍＠
員工與老闆之間不能有秘密、誰與誰交往、員工的部落格...等
感覺頗沒隱私的...（？）
個人覺得這樣好噁心...聽了之後總覺得把自己處於優勢 把員工當xx的罵，很糟糕。