有人領夭壽低的起薪然後學到超多東西的嗎 - 職場

小弟也來分享一下經驗，不過我只符合標題的一半。
目前出社會的資歷大概是三年，因為剛畢業的時候BMI過高，躲過兵役。
因緣際會之下，進入了本地高檔的日本料理當學徒。
不過並沒有因為介紹的關係而一帆風順，一切從零開始。


對了，我大學是念國貿系的。
在當學徒之前是沒有任何餐飲業經驗的，連刀都不會拿。


１９Ｋ領了７個月。


不過在這過程當中，為了學殺魚，我必須比其他同事早兩個小時到公司。
將自己份內的工作先完成，才有機會學更多東西。
中間也看了很多關於日本料理的書籍。
將書上看到的東西融會貫通。


中間有許多不為人知的辛酸，只有幹過學徒的人才能體會。
前輩不想做的，你做。
前輩喜歡做的，你很難做到。
搬貨、勞力一定有你，因為你最菜。
不過我沒有任何怨言，因為這種文化已經根深蒂固，


運氣很好的，在之後的日子了，主廚發現我是個值得信賴的幫手。
三個月後加２Ｋ。
再四個月加３Ｋ。
我離職的時候是２８Ｋ。


從１９Ｋ到２８Ｋ，我花了將近兩年的時間。
或許在別人眼裡，這數字只是很短的成長。
但是在餐飲業來說，也可以說是不小的增幅了。
因為餐飲業看的就是年資與資歷。


之後到北部工作，開的薪水都是３５Ｋ開始談。


有時候真的有很深刻的體認就是，
跟對人，比甚麼都重要。
不過這有很重的運氣成分在裡面，
沒有人可以保證你進入這塊職場，可以遇到甚麼同事、甚麼主管。


不過也因為認識了好的主管，才會接下現在的工作。
看到這邊可能以為我還在當廚師，哈哈哈。


我目前已經轉職為日本水產業務。
因為了解供給以及需求，加上主管是以前共事過的人。
才會毅然決然的轉職。


目前的薪水是３０＋５Ｋ　。


或許會覺得很可惜，怎麼突然放棄了之類的。
只能說，做什麼工作，就該有甚麼樣子。
我有可能成為一個優秀的主廚，
但是以目前我所待的地區，並無法讓我有更大幅度的成長，
考量到發展速度，薪資成長幅度。
才會決定改行。


以後會怎樣我不知道，但是目前來看，除非日本又有天災，不然穩定成長是可以預期的。

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