有沒有無糖+零脂的優格? - 營養師

By Susan
at 2009-09-19T00:00

Table of Contents

我現在在減肥
營養師建議晚餐可吃無糖優格
不過到超商跟大賣場
沒看到
只看到零脂的
有沒有是無糖+零脂的呀
請幫我找找
優格跟優酪乳是一樣的嗎
我看到的優酪乳
有無糖的~有低脂的
沒有一起的
那無糖&低脂
只能2擇1
哪種好呢?

All Comments

By James
at 2009-09-20T15:27

我也是跟妳一樣想要減肥，然後也是聽別人建議可以吃優格，可是我之前看到的新聞報導說，一罐優酪乳的熱量居然是六顆半的方糖，那真的是嚇壞我了，而且就算真的號稱無脂無熱量的優酪乳，還是會有其他添加物。
後來，我因緣際會到有機店看到可以做優格的菌粉，原來優格可以自己作，又上網找了很多資訊，你可以參考這個網站，有很多優格DIY的資訊
http://www.burlan.com.tw/
現在台灣有兩家菌粉公司，家酪優跟普羅，我都有作過，個人比較喜歡家酪優的菌粉作的優格，而且家酪優的發酵器不需要插電，我去工作時，放著讓優格在家裡發酵我也比較安心。
然後，我瘦下來除了我很乖，每天都吃優格外(不是代替正餐喔，只是吃得比較少，然後會每天固定吃300cc)，我都會乖乖運動，然後週末去作瑜珈，這半年下來，我瘦了有10公斤，而且我身體越來越健康，希望你不要為了瘦而弄壞自己的身體~
建議你也可以自己做優格試試看，如果妳是為了減肥我會建議你用低脂牛奶去作優格，不過發酵時間會久一點，而且一開始作，會容易失敗有挫折感，我是輪流作，有時候用全脂的，有時候用低脂的，給你作參考囉^^

By Irma
at 2009-09-21T05:52

ㄋ賀~~我從小就胖到大的~吃過n種減肥藥~忽胖忽瘦~到最後代謝都變差了~就算少吃也很難減肥~身體抗藥性很強~而且窩超討厭運動~下班回到家都已經很累ㄌ~所以都吃飽就坐著~上班也坐著~整個肚子還有我的下半身越來越擁腫~後來是在網路爬文~看到人家說中藥膠囊對抑制食慾~還有肚子跟腰粗~新陳代謝差食量大的人滿有效的~就買來吃看看~結果還真的瘦了~我是早午餐都吃~晚上少吃~而且這是中藥ㄉ~窩覺的比西藥來的溫和~ㄝ沒特別的不舒服~一方面是價錢方面滿便宜~還可以先買10天580元的~然後又不用吞很多顆~一天才一顆~我現在吃了半年~有瘦了將近35公斤~但還在努中力xd~歡迎寫信給我~有空就會回ㄛ

By Michael
at 2009-09-19T16:31

目前國內市售鮮奶類別共有:全脂、低脂、脫脂三大品項，每一品項依所含不同乳脂肪含量命名。
全脂鮮奶乳脂肪含量約3.8g/100cc
低脂鮮奶乳脂肪含量約1.5g/100cc
脫脂鮮奶入脂肪含量約0.5g/100cc
優格式來自鮮奶的乳脂肪與乳酸菌生化分解凝結而成，如果號稱"零脂肪"，請問那優格將如何凝結?
依長期製作優格的經驗得知，製做優格會因乳脂肪含量多寡在品質軟硬度、發酵時程、酸度略有差異，有時也會因季節性所產出的乳源造成差異。
優格就是優格，優酪乳就是優酪乳，兩者在菌種屬性、製程上皆有所差異。
優格的條件:
1採用第一代新鮮菌種培製，禁止接菌方式培製。
2採用鮮奶為乳源，因為富含相當的營養素。
3優質的優格會採用隸屬"高溫菌"菌種來培製優格。
4完成品為固態(布丁狀)，乳香濃醇。
優酪乳的條件:
1採用常見的接菌方式，重複發酵使用。
2發酵的基礎菌數不足，品質一代不如一代。
3發酵菌種屬於中、低溫菌，較不適應人體體類的高溫。
4養菌、洗菌、養菌重複手續，易受雜菌感染。
5完成品為乳膏狀，酸度偏重，需調味始能入口。
從上述可以看出優格、優酪乳的差異性
要吃到優質的優格在市售通路上較難尋覓
優質的優格一般僅接受預訂後才生產，��

有沒有無糖+零脂的優格? - 營養師

All Comments

Related Posts

現在社會要走哪個科系才不用喝西北風

昨夜夢中夢到的事-解夢

一般營養師的生活作息是如何的呢？(營養師回答)

該輔修(或雙主修)資工系好還是法律系好?

營養師或藥師哪種比較好?