材料系畢業的工作? - 工作

幾間學校的材料系課表我都看過了，
畢業出路等等資訊也都查過了，
但我還是不太清楚，就我的理解，
應該就是研究金屬材料、陶瓷材料、高分子材料、電子材料等的特性，
還有把材料加工處理的技術……是這樣嗎?
若只是研究這個，那畢業後工作到底在做什麼?
大部分好像會當製程工程師或材料研發人員，
請問這是在做什麼的?
如果以後想研發"只有一張紙厚度的隨身螢幕"或"可調解室溫的窗戶"
類似這種的東西，是要讀材料系嗎?
所謂製程工程師是在做什麼工作，可以具體一點說明工作內容嗎?
工作地點是實驗室?工廠?
材料系出來的工程師會不會很操，工時不正常之類的?
常聽人家說工程師是責任制，常會加班到半夜才回家……
抱歉問題很多，麻煩各位知道多少就告訴我吧~
過幾天就要交志願了，卻還沒決定要填哪些!!!有點緊急="=