烘焙學徒，師傅無法繼續帶新人 - 職場

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By Isabella
at 2023-02-24T07:28

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朋友沒帳號，他說目前很困擾，
幫忙問問看他目前處境。

朋友剛從事烘焙9個月，現在換到新的一間的麵包店，昨天是第一天。

但是到職第一天時候，內場的師傅加我朋友，總共才2人，加上師傅在我朋友到職第一天
的時候，才跟我朋友告知說，他（師傅）只做到3月底，一時之間讓朋友非常慌張。

朋友說他願意學，只是他希望需要一位師傅帶著教，但現在的師傅說只剩一個月的時間，
他沒辦法想像往後剩他一人作業的情況，有突發狀況可能沒人可以問，麵包的各種技巧做
的對不對之類的…

感覺朋友目前是滿焦慮的啦…他說想看看有沒有什麼其他建議，所以就跑上來這邊問問各
位前輩意見，先幫忙朋友謝謝各位了。

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Tags: 職場

All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2023-02-25T11:53
這是業主的問題，可以搞到師傅帶學徒只剩一個月時間，
建議塊陶找別家
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2023-02-26T16:18
一個月到丙級程度做吐司與台式麵包，時間夠了，剩下就是熟
悉的問題。難的其實不是不會做，而是發酵與進爐的流程。
Leila avatar
By Leila
at 2023-02-27T20:42
學徒、三手、二手，很多都掛在後發時間的拿捏，要嘛發過頭
，要嘛發好卻沒爐可烤。
Ida avatar
By Ida
at 2023-03-01T01:07
三樓專業
Liam avatar
By Liam
at 2023-03-02T05:32
Run Forrest Run!!
Hazel avatar
By Hazel
at 2023-03-03T09:57
公司又不是他的，換工作就好焦慮啥...
Dinah avatar
By Dinah
at 2023-03-04T14:22
開店 結果公司核心賺錢技術只有員工一個人會
你是勞工的話 想不想出去自立門戶 順便接手前公司客
Yedda avatar
By Yedda
at 2023-03-05T18:47
戶呢？你朋友就只能先收攤，然後趕快去學技術囉
George avatar
By George
at 2023-03-06T23:12
沒有很專業，雖然我現在是水電工程業，可是大學在學校附近
台式麵包店打工做到二手頭。
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2023-03-06T17:53
這不是你朋友該煩惱的問題，那是老闆的問題……
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2023-03-07T22:18
你怎麼知道在你朋友之前，來了多少個聽到師傅三月底離職
就跑的新人，塊陶R
Zanna avatar
By Zanna
at 2023-03-06T17:53
老闆會補其他師父級的進來吧
Ida avatar
By Ida
at 2023-03-07T22:18
直接和老闆商量吧
真的不行就離職
Tom avatar
By Tom
at 2023-03-06T17:53
阿~抱歉看錯了，你朋友不是老闆，那不用擔心。
Anthony avatar
By Anthony
at 2023-03-07T22:18
老闆都不擔心了別怕，放給他倒就好
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2023-03-06T17:53
離職就好了
Tracy avatar
By Tracy
at 2023-03-07T22:18
好猛喔這家店 可以搞到麵包師傅跑光光
Lucy avatar
By Lucy
at 2023-03-06T17:53
拿學徒的薪水操老闆的心 何必呢
Damian avatar
By Damian
at 2023-03-07T22:18
你朋友可以四月初跟老闆談加薪 不加就當天辭職走人
Iris avatar
By Iris
at 2023-03-06T17:53
到時候如果沒東西賣會被罵死，不如快逃
Lucy avatar
By Lucy
at 2023-03-07T22:18
他又不是麵包店老闆，緊張什麼
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2023-03-06T17:53
被罵就罵 要解聘麵包店就關一關好了
Agatha avatar
By Agatha
at 2023-03-07T22:18
酷XDDD 老闆都不怕了你朋友怕啥，放開去做就好了，做壞
算老闆的，反正大不了離職
Yuri avatar
By Yuri
at 2023-03-06T17:53
老闆也會才敢這樣做吧
Margaret avatar
By Margaret
at 2023-03-07T22:18
不要在呆丸玩了，直接到國外混
Robert avatar
By Robert
at 2023-03-06T17:53
該擔心的是師傅離職，你朋友做師傅的工作領學徒的
錢，慣老闆常用
手段
John avatar
By John
at 2023-03-07T22:18
趕快換公司啊
Damian avatar
By Damian
at 2023-03-06T17:53
當然換工作
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2023-03-07T22:18
笑死 老闆真敢 繼續做啊 兩個月後去談薪水 不爽就走啊
老闆自己烤
Valerie avatar
By Valerie
at 2023-03-06T17:53
或許水管搜尋如何烘焙？
Andrew avatar
By Andrew
at 2023-03-07T22:18
領員工的薪資 操業主的心
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2023-03-06T17:53
自己看youtube學烘培啊
James avatar
By James
at 2023-03-07T22:18
又不是老闆擔心什麼
Franklin avatar
By Franklin
at 2023-03-06T17:53
誠品買書、上網估狗學阿
Kelly avatar
By Kelly
at 2023-03-07T22:18
換別間店啊.
Connor avatar
By Connor
at 2023-03-06T17:53
換工作不就好了,還要人教XD
Edith avatar
By Edith
at 2023-03-07T22:18
到底有什麼好焦慮的？？？
Sandy avatar
By Sandy
at 2023-03-06T17:53
現在很多線上課程吧 繳錢學習啊
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2023-03-07T22:18
就一起走阿
Enid avatar
By Enid
at 2023-03-06T17:53
老闆要開麵包店 沒師父是他的問題啊 到時候烤不出來就去別
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2023-03-07T22:18
家當學徒而已 倒店又不是你學徒虧錢 如果老闆會怕就會找新
的師父來 如果老闆不怕的話 領低薪的學徒要怕三小
Hedda avatar
By Hedda
at 2023-03-06T17:53
億客來麵包部還在的時候 以前也有師傅願意教新人 但是..
Donna avatar
By Donna
at 2023-03-07T22:18
現整個麵包部都x了 有空去試試 小花麵包店 貓尾巴 等等~
Emily avatar
By Emily
at 2023-03-06T17:53
有那種路邊攤什麼湘的? 馬卡龍還可以keep撐場 其它就...
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2023-03-07T22:18
這樣還能營業喔，麵包師傅不是掌控這家店的麵包口味，老
師傅都走了接手的是沒有經驗的師傅？
Quanna avatar
By Quanna
at 2023-03-06T17:53
快逃，不要為了公司讓自己技術都沒磨好就匆促上工
Harry avatar
By Harry
at 2023-03-07T22:18
快逃
Leila avatar
By Leila
at 2023-03-06T17:53
緊張啥 要馬一起烙跑 跑不掉就留下來當薪水小偷阿 整家
店只剩你朋友一個 是老闆要怕他欸==
Yedda avatar
By Yedda
at 2023-03-07T22:18
操老闆的心幹嘛 快逃啊
Victoria avatar
By Victoria
at 2023-03-06T17:53
學徒不需要擔心師傅的問題啊...除非你想卡位
Donna avatar
By Donna
at 2023-03-07T22:18
你朋友是不是有經濟困難

公司要把健檢報告留底問題

Charlie avatar
By Charlie
at 2023-02-23T09:11
各位早安午安晚安 第一次在此版po文，有觸犯版規再麻煩告知 謝謝 先說明一下公司行業（我看104上的分類） 資訊軟體網路相關行業 一般職員不會接觸高危險環境 只有工程師要職夜班 今年公司第一次辦健檢 但人事說健檢結果公司要留底 問她為什麼卻只說法規規定 昨天google老半天得到的結論是 只有某些行業才 ...

該如何用英文寫出生動的數據分析報告？

Blanche avatar
By Blanche
at 2023-02-22T17:29
有個線上課程學生在科技產業擔任資料分析相關職務，前陣子跟我分享他在公司寫數據分 析相關信件／報告的時候總是很痛苦，不知道要怎麼寫出完整句子，問我要怎麼辦 剛好我最近在看一些科技產業相關主題的分析報告 我發現通常分析/技術類報告 (analytical／technical reports) 都寫得很精簡扼要 ...

癌症、基因檢測公司的採購工作

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By Kyle
at 2023-02-21T21:07
因未在這行業工作過 想問一般做遺傳基因檢測的公司 採購這職缺主要購買的品項會是什麼？ 還是主要是檢測儀器的定期維護及合約議定及管理 請有經驗的版友們分享ㄧ下 先謝謝了 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

設計轉賣雞排

Enid avatar
By Enid
at 2023-02-20T23:44
認真問大家，尤其過年後更有感觸... 我3年前的做設計好友們都在開玩笑說，做設計混不下去就賣雞排。 想說只是說說的，結果疫情過後2個都去做炸雞店...想問他們細節 但他們說最近太忙，要等有空在約，也比較沒像以前一樣聽他們哭說錢少 去做炸的是不是真的賺得很多錢?你們也有這樣子的朋友嗎 - ...

投訴勞檢可以用家人名字嗎

Ida avatar
By Ida
at 2023-02-19T08:32
前不久新聞才看到投訴人資料被誤傳出去 以前也聽說過有些勞檢員 如果口風比較鬆 可能會有透漏的可能 那去檢舉的時候 可以留家人資料嗎 為什麼一定要留名字才受理？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi M2102J20SG. - ...