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烘焙學徒，師傅無法繼續帶新人 - 職場

Isabella avatarIsabella · 2023-02-24

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朋友沒帳號，他說目前很困擾，
幫忙問問看他目前處境。

朋友剛從事烘焙9個月，現在換到新的一間的麵包店，昨天是第一天。

但是到職第一天時候，內場的師傅加我朋友，總共才2人，加上師傅在我朋友到職第一天
的時候，才跟我朋友告知說，他（師傅）只做到3月底，一時之間讓朋友非常慌張。

朋友說他願意學，只是他希望需要一位師傅帶著教，但現在的師傅說只剩一個月的時間，
他沒辦法想像往後剩他一人作業的情況，有突發狀況可能沒人可以問，麵包的各種技巧做
的對不對之類的…

感覺朋友目前是滿焦慮的啦…他說想看看有沒有什麼其他建議，所以就跑上來這邊問問各
位前輩意見，先幫忙朋友謝謝各位了。

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All Comments

Bethany avatarBethany2023-02-25
這是業主的問題，可以搞到師傅帶學徒只剩一個月時間，
建議塊陶找別家
Rosalind avatarRosalind2023-02-26
一個月到丙級程度做吐司與台式麵包，時間夠了，剩下就是熟
悉的問題。難的其實不是不會做，而是發酵與進爐的流程。
Leila avatarLeila2023-02-27
學徒、三手、二手，很多都掛在後發時間的拿捏，要嘛發過頭
，要嘛發好卻沒爐可烤。
Ida avatarIda2023-03-01
三樓專業
Liam avatarLiam2023-03-02
Run Forrest Run!!
Hazel avatarHazel2023-03-03
公司又不是他的，換工作就好焦慮啥...
Dinah avatarDinah2023-03-04
開店 結果公司核心賺錢技術只有員工一個人會
你是勞工的話 想不想出去自立門戶 順便接手前公司客
Yedda avatarYedda2023-03-05
戶呢？你朋友就只能先收攤，然後趕快去學技術囉
George avatarGeorge2023-03-06
沒有很專業，雖然我現在是水電工程業，可是大學在學校附近
台式麵包店打工做到二手頭。
Sierra Rose avatarSierra Rose2023-03-06
這不是你朋友該煩惱的問題，那是老闆的問題……
Daph Bay avatarDaph Bay2023-03-07
你怎麼知道在你朋友之前，來了多少個聽到師傅三月底離職
就跑的新人，塊陶R
Zanna avatarZanna2023-03-06
老闆會補其他師父級的進來吧
Ida avatarIda2023-03-07
直接和老闆商量吧
真的不行就離職
Tom avatarTom2023-03-06
阿~抱歉看錯了，你朋友不是老闆，那不用擔心。
Anthony avatarAnthony2023-03-07
老闆都不擔心了別怕，放給他倒就好
Hamiltion avatarHamiltion2023-03-06
離職就好了
Tracy avatarTracy2023-03-07
好猛喔這家店 可以搞到麵包師傅跑光光
Lucy avatarLucy2023-03-06
拿學徒的薪水操老闆的心 何必呢
Damian avatarDamian2023-03-07
你朋友可以四月初跟老闆談加薪 不加就當天辭職走人
Iris avatarIris2023-03-06
到時候如果沒東西賣會被罵死，不如快逃
Lucy avatarLucy2023-03-07
他又不是麵包店老闆，緊張什麼
Edward Lewis avatarEdward Lewis2023-03-06
被罵就罵 要解聘麵包店就關一關好了
Agatha avatarAgatha2023-03-07
酷XDDD 老闆都不怕了你朋友怕啥，放開去做就好了，做壞
算老闆的，反正大不了離職
Yuri avatarYuri2023-03-06
老闆也會才敢這樣做吧
Margaret avatarMargaret2023-03-07
不要在呆丸玩了，直接到國外混
Robert avatarRobert2023-03-06
該擔心的是師傅離職，你朋友做師傅的工作領學徒的
錢，慣老闆常用
手段
John avatarJohn2023-03-07
趕快換公司啊
Damian avatarDamian2023-03-06
當然換工作
Charlotte avatarCharlotte2023-03-07
笑死 老闆真敢 繼續做啊 兩個月後去談薪水 不爽就走啊
老闆自己烤
Valerie avatarValerie2023-03-06
或許水管搜尋如何烘焙？
Andrew avatarAndrew2023-03-07
領員工的薪資 操業主的心
Caitlin avatarCaitlin2023-03-06
自己看youtube學烘培啊
James avatarJames2023-03-07
又不是老闆擔心什麼
Franklin avatarFranklin2023-03-06
誠品買書、上網估狗學阿
Kelly avatarKelly2023-03-07
換別間店啊.
Connor avatarConnor2023-03-06
換工作不就好了,還要人教XD
Edith avatarEdith2023-03-07
到底有什麼好焦慮的？？？
Sandy avatarSandy2023-03-06
現在很多線上課程吧 繳錢學習啊
Barb Cronin avatarBarb Cronin2023-03-07
就一起走阿
Enid avatarEnid2023-03-06
老闆要開麵包店 沒師父是他的問題啊 到時候烤不出來就去別
Ophelia avatarOphelia2023-03-07
家當學徒而已 倒店又不是你學徒虧錢 如果老闆會怕就會找新
的師父來 如果老闆不怕的話 領低薪的學徒要怕三小
Hedda avatarHedda2023-03-06
億客來麵包部還在的時候 以前也有師傅願意教新人 但是..
Donna avatarDonna2023-03-07
現整個麵包部都x了 有空去試試 小花麵包店 貓尾巴 等等~
Emily avatarEmily2023-03-06
有那種路邊攤什麼湘的? 馬卡龍還可以keep撐場 其它就...
Hedwig avatarHedwig2023-03-07
這樣還能營業喔，麵包師傅不是掌控這家店的麵包口味，老
師傅都走了接手的是沒有經驗的師傅？
Quanna avatarQuanna2023-03-06
快逃，不要為了公司讓自己技術都沒磨好就匆促上工
Harry avatarHarry2023-03-07
快逃
Leila avatarLeila2023-03-06
緊張啥 要馬一起烙跑 跑不掉就留下來當薪水小偷阿 整家
店只剩你朋友一個 是老闆要怕他欸==
Yedda avatarYedda2023-03-07
操老闆的心幹嘛 快逃啊
Victoria avatarVictoria2023-03-06
學徒不需要擔心師傅的問題啊...除非你想卡位
Donna avatarDonna2023-03-07
你朋友是不是有經濟困難