腎臟病腎衰竭什麼不能吃，什麼可以吃? - 工作

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預防腎病的首要工作，就是避免危險因子進入你的生活。少鹽、少油、少糖，透過「三少」飲食原則，達到血糖、血壓與血脂控制，維持理想體重，可保護自己遠離腎病威脅。而相對於「三少」，多纖維、多蔬果、多喝水的「三多」健康飲食習慣，則應積極追求，主要目的是維持排便、排尿順暢，以降低腎臟的感染風險。
大家都知道腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒和維持體內液體平衡的重要器官，而如果想要保顧腎的健康，就應該讓專家教你該怎麼吃，掌握飲食大原則、調整改變飲食習慣，吃對了，就能顧胃又養腎。
腎功能稍差者
在臨床上看過太多病患，受到腎臟病魔的摧殘，其實腎臟病的患者因為體力負荷較差，加上常常這也不敢吃、那也不敢碰，將自己生活搞得很沒品質。他強調，慢性腎臟病患者若腎功能評估腎絲球過濾率還在90ml/min以上，由於不適症狀不明顯，且腎臟的儲備適應能力還很夠，通常還沒有進展到接受藥物治療，一般來說，飲食與生活作息的注意事項和一般常見的各種健康概念類似，在醫囑建議上，通常不會太過嚴格限制。
第1、2期患者
在第1（腎絲球過濾率≧90ml/min）、2期（腎絲球過濾率≧60且<90ml/min）的慢性腎臟病患者，通常尿毒

腎臟飲食主要原則就是四低──低蛋白、低鈉、低磷、低鉀。其中最大的飲食改變就是低蛋白，未洗腎前，一天約攝取0.6～0.8克/公斤體重的蛋白質；洗腎後則要稍微提高，約1～1.2克/公斤體重；至於另外三低，主要是依據血液生化數值來調整飲食的攝取量。
看到這裡，你或許已經看到許多互為矛盾的地方，譬如全穀類適合糖尿病、高血壓病患，但因磷、鉀離子偏高而不適合腎臟病患；蔬果的攝取也容易導致腎臟病人血中含鉀量過高；堅果類適合高血壓病患，甚至是有名的護「心」食物，但屬高磷食物，腎臟病人就得稍微忌口