<評價>台中僑園拉斯維加斯海鮮自助百匯 - 工作

第一次到僑園拉斯維加斯海鮮自助百匯用餐
就留下不好的印象
出發前在上闔屋跟僑園中做選擇
因為僑園在網路上頗負盛名
因此家人們就決定要到僑園去了
晚餐一個人加一成服務費836元
先逛了一圈發現菜色沒有網路上說的這麼多以外
還沒什麼特殊的菜色
唯一可取的就是食材很新鮮
第一次拿的就是生魚片
牌子上面寫了紅甘、鮪魚、鬼頭刀、鮭魚...等等
卻不是每樣都有
比如六個牌子上只放四樣生魚片
是缺貨嗎??從用餐開始到打烊從沒補貨過(一樣收你836元)
還有握壽司少少一兩個
請問一下像鮭魚卵、花枝、干貝...等等的食材呢??
去夜市吃10元的壽司都比這裡多
兩個員工聊天(聊天我沒意見 兩個不停在那裡國罵 令我吃驚大飯店的員工水準)
整個取餐區繞了再繞 還真的沒什麼可吃
這樣的價位 倒不如吃台中米薩村(比米薩村還不如)、王品 臉都綠了

終於看到燒烤區的員工(那個穿著不能說是廚師)再切沙朗牛排
默默的切 (也沒告訴大家這裡有現切牛排)他說沒有要放在取食區 我只能開口跟他要兩片
的確很好吃 逛了一下還真的不知道要吃什麼
於是又想吃牛排(為一覺得好吃再續) 他們前面戴對講機的員工 跟我說:「賣完了!!」
還真講的理直氣壯 第一次去吃到飽餐廳 跟我說東西賣完了 這是吃到飽嗎??
我乾脆去烤狀猿吃還不用到你們這種價位 員工服務態度又好 幹麻要花錢找罪受
有3分之ㄧ的料理需要用桌上"4隻"桌號夾才能取用
現炒的、串燒的、湯類、烤類的
只有4隻夾子 時間又有限制 等我吃到 到底要等什麼時候
又是那個戴對講機的員工跟我說:「不能把豬肉串、香菇、玉米放在同一個盤子!!燒烤的時間不同。」
我說:「沒關係因為我只剩一個夾子，等你全部烤好再送過來。」
不肯就是不肯
的確串燒有說明不得綜合燒烤
只給4隻又有時間限制 結果我只吃到一個海鮮貝

接近8點半 還很多客人 他們已經在做打烊清潔的工作
一位女員工在清潔我們旁邊的座位
距離其實只有離我們10公分
在那裡噴清潔劑用抹布擦桌子
我遠遠就看到快擦到我們旁邊這桌了
跟他商量先不要擦這桌
因為你噴清潔劑我覺得泡沫都飛過來了(才離10公分ㄝ)
她竟說她是噴在抹布上擦的 不會飛濺
可是就是她這個清潔動作令用餐的家人不舒服
跟她商量又不是要她不要打烊
是希望她留在最後處理
而且那個桌子的客人早就走了
她只要單純擦桌子而已(不用收碗盤)
沒有任何服務的心
我也發現沒有一個員工臉上有笑容的(除了櫃檯)
結論:
服務業有一句箴言:「客人永遠是對的!!」
在僑園我看不到
一群與客人找藉口辯白的員工
雖然已向他們領班反應(副理下班了真可惜) 也寫了意見書
有沒有效果 會不會改進 我等著看僑園飯店的成敗
一家企業的基層員工的素質 才真正反映這家飯店的品質
一個飯店的教育水準 上層要好好檢討
一個百匯吧就如此不堪
其他宴會廳...等等不敢恭維
台灣人一直嚷嚷著找不到工作
真正找到工作的又不好好服務
只能說矛盾阿!!
僑園~
我的同學、朋友、哥哥、姊姊、弟弟、妹妹、父母....我都不會讓他們去了