我的背景：五專+大學+研究所(皆為理工背景)+ 28歲
今年畢業，在機械廠工作2個月，
自認不適合待工廠，遂離職並找到連鎖餐廳的工作，
目前規劃是明年的西餐丙級考試，
考完後，不論結果都會到台北市借住親戚家，
並找西餐廳應徵內場的工作，
曾經向中餐廚師請教，師傅是覺得我可以走管理，
他不建議我當學徒，不過他也坦承對西餐不熟，
所以建議可以聽聽就好，
請問，依我的背景和年齡，
是否還適合進入餐飲業，走廚師的路線？
如果適合，該如何切入比較恰當？
非常謝謝回答！
已更新項目:
能否說的更仔細呢？
如果都從事餐飲人員，能不能說的更白話一點，謝謝。
今年畢業，在機械廠工作2個月，
自認不適合待工廠，遂離職並找到連鎖餐廳的工作，
目前規劃是明年的西餐丙級考試，
考完後，不論結果都會到台北市借住親戚家，
並找西餐廳應徵內場的工作，
曾經向中餐廚師請教，師傅是覺得我可以走管理，
他不建議我當學徒，不過他也坦承對西餐不熟，
所以建議可以聽聽就好，
請問，依我的背景和年齡，
是否還適合進入餐飲業，走廚師的路線？
如果適合，該如何切入比較恰當？
非常謝謝回答！
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能否說的更仔細呢？
如果都從事餐飲人員，能不能說的更白話一點，謝謝。
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為什麼不從事跟自己所學相關的行業呢?
你說沒興趣 還讀到研究所
因為太多電視劇及一些出名人物把這行包裝的太美麗
你都28歲了 你要幾年才能出師? 就算你出師了 內部鬥爭你也會喘不過氣
你研究所畢業 當廚師很多都國小國中畢業就開始做了 你確定你跟他們合得來?
不要只看到華麗的包裝 這一行沒你想的這麼夢幻
學技術的話，約三年就有一些底子。從事餐飲的工作。體力要好喔。因餐飲業是勞心勞力的工作。且工時長。
一般的老闆都會請二十歲初的年青人。二十八歲的話，要被人家請的話，碰丁子稍為多一點。
多買一些餐飲書籍或去圖書館借書來看。就會快速上手，對餐飲業了解會比較快。問從業人士也很快。
先當學徒做起，學習師父的經驗，或是每天自己練技術。培養自己的實力。學習時間約三年的時間。基本底子有了。對餐飲有一些的認知。
除了知識，自己也要下去體驗操作學習，才有自己的心得。否則是走馬看花而已，非經驗，只是經歷而已。
方程式：吃苦耐勞+勤勞+知識+經驗+心得=成功
讀餐飲科畢業的我
只要你有興趣，工作認真，有工作的態度
我相信你可以的：）
只要你有決心以及興趣
各行各業都能讓你闖出一片天的
可以多閱讀有關西餐方面的書籍
(做久就是你的
加油啦:D