請問一般診所，全年無休是合法的嗎？還有薪資問題！ - 工作

各位大大好：
我在新北市某耳鼻喉科診所任職診所助理，
以往我的印象裡，沒有遇過診所開業是全年無休，
所以才想進診所工作，因為我以為診所通常會固定休星期日及國定假日，
休假時間較固定，其他時間要排班我可以接受，
簽約後才得知，週一到週日我們診所都是有看診的，全年無休
但星期天都固定只看早上1個診而已，
工作到現在遇到的中秋節、國慶等節日也不例外全天都沒休診，
過年也不例外，除夕當天要上早上診，然後休假到初三，然後初四開始上班
這算年假嗎？何況有些小姐也要趕車返鄉團聚過除夕，
我有幾位在在牙醫擔任牙助及醫師朋友有說，
似乎有相關法律是規定診所每週至少要休診一天的規定，
何況他們牙科連星期國定假日(中秋、國慶等節日)都有休診
所以診所有可能有全年無休的例外嗎？
班被排的亂七八糟之虞不說，明明簽約時合約有寫月休6至8天
但怎麼算都只休4.5天或5.5天，
平時若只上1個診，算是休0.5天，
明明診所星期日也只開早上1診，但是排星期天休假卻是算1天
有種被坑的感覺，下班永遠都delay，
打掃、善後工作的時間至少都超過15、20分鐘有時還更晚，也沒有加班費！
診所有幫保勞健保，月薪2萬2、2萬3
老闆扣掉勞健保費薪水也只有2萬1左右，我們是廉價勞工嗎？
這樣的工作環境對我來說實在很糟，想離開，但當初已經簽了約
要離職還得付違約金，這到底要我如何是好？
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TO：阿義牯
謝謝你的回答，很受用，補充一下，我們診所星期天上班有給150元的津貼
但我不是都全年沒有休假，有休到假，只是與合約內容的休假天數(6~8天)不符，
每個月約有9天是需要輪早晚班(早晚班時數約8小時含下班delay的15~20分鐘)，
1天是全天班(10.5小時)，也聽說過之前有小姐直接賠了3萬元違約金離職，
另外，我想知道，診所全年無休這樣合法嗎？
又僱用非護理本科系也無護士、護理師執照的助理執行注射針劑及發藥的行為合法嗎？
但她的職稱為〝行政助理〞可從事這些醫療行為嗎？