請問美工人員的養成問題 - 工作

請問有從事過美工工作的人，
我是一個非設計科系的人，想轉行當美工人員(平面設計)，有幾個問題請教:
1 目前有至補習班上繪圖軟體的課如photoshop，
自已也有看書動手做繪圖訓練，目前工作技能還在培養中，且有太多繪圖技能待學習，可是又想找個美工的工作邊做邊學比較有實在的感覺，且學得也會比較快，不知道有沒有公司是肯讓我這種人邊做邊學，找到工做的機會大不大…?
2 美工人員所需具備的專業技能，除了一些繪圖工具的操作熟練了就可以勝任美工工作了嗎??還是還有其它的必備專業知識(非軟體操作面的，例如色彩學等等)?如果有要如何補足?推薦去哪裡上課嗎?或看哪些書書?
3 當應徵平面美工設計人員時，公司都會要求面試時攜帶作品集，所謂的作品集可以只是按照書上步驟依樣畫葫蘆，自已手動作成的圖片作品嗎?因為目前我的作品都只是這種的而已，還沒有完全自已設計發想出來的創作作品。
4 面試時，是要將作品印出來帶去面試，還是帶電子檔給求才公司看就可以了呢?!
5 還有目前哪一種產業公司的美工人員，性質上比較偏工匠的工作(例如:公司給你一些素材，只要將它進行合成即可等)，而非從頭到尾要自行創作發想，我想先從這開始是不是比較好。