過年九天的一段冒險 - 職場

文長
我一直認為 人生是由很多不同的回憶所組成的
不管是快樂的 痛苦的 有趣的 悲傷的回憶
擁有不同的回憶 對我而言 人生才是豐富的
我沒有在過年這種檔期做過生意
這次有這個機會 雖然很辛苦
但是 這輩子 我想我很難忘記
接下來我又要回歸到原來的生活了

在開學前最後的空閒做個記錄 也分享給過年想賺點錢的朋友


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「喂!」

「幹嘛?」

「過年要不要跟我合夥去做生意?」

「去哪做?」

「老街」

「做什麼?」

「糖炒栗子」

「你會炒?」

「不會!但是你會」

「媽啦!我怎麼自己都不知道我哪時會了!?」

「唉唷!我們夜市有一個賣糖炒栗子的阿伯，我跟他混很熟了。他說願意教我們啊。
你去學啦，你學了，就會啦。」

「靠!你又不是不知道我現在一到六白天都要工作，晚上還要上課，
六月就要考航海特考，空閒的時間就要拿來看書，七月要上船工作。
睡覺的時間都快不夠了，我哪來的美國時間去學啦!!!!」

「沒關係，你不去學我叫弟弟妹妹一輩子都不要叫你舅舅了」

「星期天晚上不知道那個阿伯有沒有時間教我，我超想學炒栗子的。」

「沒勉強?」

「完全沒有，事實上，我這輩子最大的願望就是能親手炒出一鍋好吃的栗子。
告訴你 我就算不睡覺也要學(泣)」

「好 就這麼說定了 我去跟阿伯說」

「感謝你 可以幫我完成此生最大的願望」

「不用客氣 你跪安唄」


所以 我去學了炒栗子

於是 這個過年賣栗子


他是我妹夫，也是我高中的時候樂隊的同屆同學
我們高中樂隊是很嚴格的學長制
一年級的生活是很痛苦的也很緊張的 不管是心理或是體能方面
後來我們同屆的有進入海陸 憲兵 小弟是進去摩步兩百旅
退伍後的聚會 我們都異口同聲的說 部隊怎麼操 都沒有我們樂隊一年級的時候操
我想也是因為我們有一起痛苦的回憶 所以那麼多年了 我們這一屆還一直有在聯絡
而我妹夫很沒水準的追了同屆的妹妹 生了兩個孩子後
親上加親的結果是 我們應該會當一輩子的兄弟了吧

大年初一 七點
「其實老實跟你說，我只去跟那個阿伯學了一個小時....」

「.....」

「唉唷，賣驚啦!我以前賣過炸雞啊你知道的。而且生意很好啊。沒問題的。
一法通萬法通呀 嘻嘻」

「嘻個頭 你知道嗎? 你真的是一個王八蛋」

「喂~阿母嗎?你女婿罵我是王八蛋。媽~他罵我王八蛋就是在罵妳是王..」

我妹夫平常是在夜市賣烤肉的，賣了很多年了，從他媽媽那一代就開始賣烤肉了。
所以我們的賣栗子的攤車就由他來準備
而攤位 嗯 我們實在是不想花那個那個過年五千到一萬的位子的錢
剛好他們夜市的朋友有在那裡租個店面賣衣服
就建議我們擺在路中央 然後有警察來時 再讓我們把攤車推到他朋友的店裡面去。
(是的 我知道這是不對的)
為了怎麼快速的躲警察，我們在前一天還花了一兩個小時的時間在模擬演練收攤子
嗯，比我去學炒栗子的時間還長一點
兩個三十幾歲的老男人一個扮警察，輪流扮警察，另一個試著怎麼把攤車用最快的速度推
走
不然就是練習怎麼求情，演練這種事我們可是來勁的很

手工炒栗子
主要就是用石頭的溫度把栗子炒熟
糖的功能是上色跟裹住石頭 不讓石頭的溫度太高
而秘訣就是 快速翻炒讓鍋子裡面的石頭跟栗子的溫度均云
老實說 很累人 本來以為動動鏟子翻一翻而以
但是事實上 一個兩呎的鍋子 裡面加了十斤加了高溫融化黏呼呼的糖的石頭
再加上快十斤的栗子 每一次的翻炒 靠手臂的力量是不夠的
以我這種新手 非得要加上膝蓋 腰 肩膀 把力量傳達到手臂
再用右手手腕去改變鏟子跟鍋子的角度
左手比較簡單 大家都知道他只是輔助 只要用點力就好

第一天我們炒了十個小時左右
生意很好 晚上八點時我們準備的栗子完全賣完
回到八德九點多 清點完收入跟準備好隔天的東西
很快的入睡了

疲勞會累積的
初二之後 我們都是早上六點起床
然後多帶了很多栗子七八點到老街之後就開始炒
每天都炒到晚上十一點多快十二點回家
一天大約都炒十五六個小時左右
在第三天開始 身體的不對勁都出來了
而我是屬於那種不管多累 只要洗完澡我腦袋會清醒
沒辦法馬上入眠的那種人 所以我大多是快三點才睡
睡眠嚴重不足再加上一整天一直重覆一樣的動作
只要翻炒會用到力的部位全部開始發疼
每天早上炒的第一鍋 第一鏟下去 手腕 肩膀 腰 膝蓋同時痛了起來
咬牙 然後更用力的翻炒 用意志力克制痛覺
兩三鍋之後 痛覺跟疲累雖然不會消失
但是就會習慣了 雖然 隔天早上起床身體的抗議會來得更加強烈
我平常是不喝阿比的 也不知道阿比的效用
但是這八天我跟我妹夫都是喝個一杯 然後炒
漸漸的一杯不夠了 喝個兩杯 然後炒
最後一兩天 好像都是買回來什麼都不加就直接灌半瓶了
本來跟我妹夫是輪流一人炒兩鍋另一個人休息叫賣
第二天開始一人炒一鍋
第三天開始其實都是用意志力在撐了 不過意志力是有極限的
都變成一人炒個十五分鐘就換手 而另一個人也完全沒力氣叫賣了

「你會不會覺得我們選錯了?」我妹夫攤坐在椅子上看著我。

「呃?」炒到一半滿身大汗的我停下鍋鏟。

「賣衣服賣飾品好像比較輕鬆厚?」他看著附近的攤子「明年我們批衣服來賣??」

「噗~明年過年我應該是在船上了啦。」我繼續翻炒起來「而且愈痛苦，會愈有回憶」


其實鄉民要是有興趣過年賺賺小錢，一些老街其實買氣頗不錯
不過第一次做的話，建議不要批貨買斷，要是沒賣完會比較危險
像炮竹之類的，可以跟上源用寄賣的方式，賺的%數沒那麼高
但是沒賣完可以退還給他，比較不會有賣不完就自已放完沒賺到什麼錢的情況
而攤位用租的是一個方法 而我們這種的要躲警察的
大多是先佔先贏 不過雖然要佔 你也要想好如何把攤車移動到巷子裡面
所以在十字路附近的會比較方便 不過這種位置很多人一大早就去佔了
明年如果做的話 我們應該會直接租店面來做吧 其實是賺的回來的
當然鄉民如果有問題的話可以寫信問我 我能回答的我會儘量回答

做完這八天回到台北 真的有恍如隔世的感覺
我的手指腫到變形 鍋鏟炒到斷掉兩隻
星期一上班遲到兩個小時完全沒聽到鬧鐘的聲音 囧
到公司還被同事一直狂虧說以為我要轉行賣栗子了XDD

不說值不值得 但是看到了很多不同的風景
也看了很多人真的是賺一個過年的檔期就有辦法吃一年
我個性喜歡交朋友 八天認識了一些大哥大姐
還有兩三個十六七歲的小朋友 後面兩三天有空檔都在幫他們虧其它攤位的妹妹
最後一天九點多 全部栗子賣完 那種感傷的感覺到現在還記得





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這幾天讓我印象最深的一件事
初六那天 中午我妹夫炒栗子
我去買午餐
來這裡工作我一直沒有時間好好逛街
所以去買便當的這個時間我會慢慢晃過去便當店
看到一對七八十歲的老夫婦手牽著手走在我前面逛攤子
我是船員 這種幸福我不太敢期待 但我很羨慕
走著走著那個老先生突然在我面前倒了下來
我嚇了一跳馬上向前扶著他
旁邊的攤販看到也馬上拿著椅子過來讓老先生躺下
我邊打119邊去摸老先生的心跳跟呼吸
還好都還有 不過老先生的體溫很高
台灣人在這種時候很可愛的 逛街的民眾馬上有人拿陽傘過來幫老先生檔陽光
我鬆開老先生的衣服 有人過來拿扇子幫他搧風
救護車很快的到了 我跟附近的攤販都跑去把逛街的人潮隔開 幫救護車開道
醫護人員下來後 檢查了老先生的狀態後 突然神色很緊張
開始做cpr 老婆婆在旁邊怯生生的問怎麼了
醫護人員說"沒有呼吸心跳了"
然後很快速的把老先生跟老婆婆載上車離去
那個老婆婆聽到後的表情 我無法形容也很難忘記
接下來幾天我不敢看新聞 很怕看到一些不好的消息
但我一直祝禱老先生可以平安無事


提供一下這幾天拍的照片
開工 http://0rz.tw/o8u68
初一還很輕鬆的炒 http://0rz.tw/4vr8q
第四天 斷一根鏟子 http://0rz.tw/hcctw
手腫到變形了 http://0rz.tw/R6VBP
最後一天 http://0rz.tw/WsVNa
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男人!就是要長胸毛!
你沒長胸毛?不算男人!
http://0rz.tw/Zc2Wd

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