開店當老板容易嗎？倒店的可不少。 - 醫生

你能看到的也就是小本生意的餐飲業，有的也不是倒了，而是換個地點開。

一個工程賠個幾千萬的營造公司你就看不到了，當然你的眼界也不到這。

叫你拿個3百萬出來開丙級營造公司，想必你也拿不出來。

一個快40歲沒錢沒房的國立政大文組學士，先煩惱下個月房租付不付得出來吧。


※ 引述《acbwanatha (小傑富力士)》之銘言：
: 我上班的地點附近差不多從10年到現在，
: 就我的觀察也倒了超過10間店以上，
: 和板上有些人覺得不讀書，開店當老板才有辦法開雙b，住豪宅的論調相反。
: 不曉得有沒有人有他們的八卦，
: 就是開店倒掉以後要如何走接下來的人生路，
: 再回去給別人請？還是轉到別的縣市去開？
: 以下就我的回憶來想想那些店到底有哪些？
: 有一間是麵包店，女老板長得不錯看，25到30歲。
: 但是那間店很大的缺點是它廚房烤麵包佔的比例超大的，至少6成，
: 然後前面展示麵包的空間很小，讓我覺得很怪，
: 也不懂得宣傳，沒有掛紅色的假鳳梨，也沒有什麼開慕打8折來吸引人，
: 甚至我走過那裡才知道原來開了一家新的麵包店耶。
: 我買了1次就沒再去了，果然撐不久。
: 之前是百元現炒，
: 可能大家會好奇為何百元現炒那麼火紅也會倒。我哪知道？
: 再之前呢？我也忘了，別難為老人家，好不好。
: 大馬路上的豆花店，小小的，可能不到8坪。
: 剛開幕時男老板(不到25歲)找了一堆同學十幾個人進去坐，
: 我走到門口看人很多想說帶一碗豆花試試看，
: 但從頭到尾在和他同學哈啦！
: 沒在理我這個人，
: 腦子就是有洞，也不想想誰才會不斷地一而再再而三的地光顧。
: 後來才發現我的存在。
: 後來我每次路過，就看到他一個人在那裡癡癡地等待。
: 有一間日本料理店，他包的那個手捲是我這輩子吃過算是數一數二難吃的，
: 料很粗，井飯也的蛋我也不會形容，就是比吉野家的親子井還差，
: 所以沒多久也倒了，
: 因為那個店面常常在招租，讓我有一陣子懷疑是不是風水不好。XD
: 附近的店都一直開的，就那間空著，很突兀。
: 後來附近的鬍鬚張可能因為店租太高，轉移到這裡來，
: 三年過去一直開著，證明與風水無關，
: 有能力的人就開得下去。
: 最近又有一間日本料理店倒了，它設定的價位比較高，
: 什麼海膽那種都是350元以上起跳的，
: 就是賣手藝而不是像吉野家食其家那種平民式的料理，
: 也比一些日式豬排店、大戶屋、和民的價位來得高，
: 也許是開得地點不佳，吃得起的人比較少，所以撐了1年多吧。
: 這間的前身是一間賣冰的，
: 我一進去就覺得這間店的老板也不是不用腦筋的，
: 哪有人在12月1月最冷的時侯開冰店的，
: 只有我這種好奇的人才會走進去吃吧！
: 最起碼也等到5月過後比較熱以後才開吧。
: 果然撐不到2個月就收了。
: 前年開得有一間賣饅頭、包子的店，標榜老麵非化學發酵的那種作法，
: 但是蠻貴的，一個肉包就要35元，最近附近開了不少這種包子店，
: 但是去年頂讓給別人了。
: 女老板就是一臉比較兇，不會招乎人的感覺。
: 但是新來頂的人也長得不怎樣，一個很像中輟生的在那裡顧，
: 我經過就老是看到他一直在划手機，
: 所以我想可能也撐不久。
: 獨立咖啡店，訂價合理，而且味道我覺得不錯，唯一的缺點就是店面太小，
: 10坪大小左右，
: 差不多可以坐8個客人，客人坐在那裡有壓迫感，
: 果不其然，星期六日沒有什麼人坐，
: 去年就倒了。
: 然後對面的空間大的服飾店來頂這間，而那間服飾店變成一間新的咖啡店，也許可
: 以開得很久吧。
: 自助餐店，男老板一臉看起來就鄉下人，他是有多老實古意呢？
: 我看那臉就不會想進去吃，全部的菜色不到20道吧。
: 其實附近早就開了一間歷史悠久的自助餐店了，菜色至少35道以上，
: 他要開也先想想自已有何特殊性，是不是比原本的那間好，
: 果不其然沒多久就倒了，現在換了不知道什麼奇怪的公司，
: 池上便當，價格便宜，但是在3、4年前也倒了，
: 換了一間港式燒臘，應該更正成台式燒臘才對，
: 老板、伙計全部都是講閩南語的台灣人。
: 有一間台式料理口感極佳，賣味噌烤魚，現炒青菜，
: 價格中等，
: 三個人吃差不多2千多元吧。
: 重點是06年時當時的終極一班飛輪海有去吃過，
: 牆上有他們的照片。
: 但是08年我再去吃的時侯，老板娘抱怨一天吃做了2桌客人，
: 可能和大環境不景氣有關吧！
: 後來聽說他們搬到內湖，我想應該開得起來，
: 因為內科後來興起了。
: 八方雲集，
: 這一間我實在不曉得該說什麼才好，
: 因為他們一家子感覺就是智能不足，不怎麼會招乎客人，
: 動作很遲緩，可能是加盟店吧。
: 完全就是在做例行工作的，果然3年前換成了cama。
: 董月花奶舖，
: 上了年紀的人才曉得誰是董月花，
: 他們藝人好像以為開店很容易，
: 不用親身去顧就能夠開得下去，
: 真得是見鬼了。
: 為何五十嵐開得下去，COCO一家一家地開，
: 而他不行，可能要好好地檢討。
: 藝人開店最成功的應該是屬藍星湄吧。
: 我以前在八卦雜誌看過她怎麼去顧她的店的。
: 成功不是偶然的。
: 曾國城開得鐵板燒，
: 不知道為什麼會想開在那個不顯眼的地方，
: 果然去年又換別的店了。
: 這位大名頂頂地開店藝人，
: 終於靠賣方便麵起家了。唉！
: 還有一間專門賣進口酒類的酒莊也倒了，換成火鍋店。
: 其它我想不起來的，真的是太多了。
: 講一下別的地區的例子，
: 星巴克也是會倒店的，如大安森林公園原本松青超市的樓上，
: 然後松青超市因為被抵制所以也倒了換成了寶雅。
: 我覺得有些人別老是羨幕當老板賺很多錢，
: 倒店的真得很多，
: 沒有三兩三怎敢上梁山。
: 先想想自已有沒有絕佳的商業點子，
: 自已的市場區隔，護城河之後，
: 然後要有雄厚的資金來周轉再來做老板的夢。
: 如果你很會讀書，在大醫院裡當個小醫生也比這些老板們過得好。

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