面試的問題-離職原因要怎麼說 - 工作

我想再找工作，知道面試時都會問為何要離職，我不知道講實話好嗎？
因為我才剛到職8個月就想找明年跳槽的工作，我是主管的助理，本來進公司做的是IPQC，但因為公司衝產量，各製程單位反對IPQC，所以我主管把我安排作助工的工作，學一些工程如測試(品保部)，試用期過後，上頭來文點名我經理調部門至新成立的單位，我是助理所以經理要我一起過去，剛開始上頭指示找某些產品市場，兩個月後報告都弄好了，拿給上頭看他連看都沒看，就擺著。然後從8月中旬到目前，我跟經理每天都不知道要做什麼。
我知道我們被冰凍了，從一開始被調單位就是，有個同事他跟我說，你主管是全公司有名的討人厭，不知道是不是這原因，除了之前單位的人以外，我被調到辦公行政區的這些同事都沒人要理我，上下班我跟她們打招呼明明聽到了確沒人理我，更別談其他事項的推動我更無力。
其實剛調部門的一個月後，有些奇怪的事也發生，那時生管部門要一個專作外包工程的打單員，她們主管點名我去支援，了解工作後發現根本不是支援，因為那些工作會忙到佔據我一天甚至加班的時間，而且我也不甘心做打單小姐。於是我跟主管反應，她才知道嚴重性並跟對方主管反應看能否一些工作減輕，對方主管很生氣的回應我主管說：難到來這裡都不需要做事嗎？我在旁邊聽的一清二楚，心想我是去幫忙的為什麼他們這種老大心態，隔幾天就聽說我不用去幫忙了，她們從製程那邊調依名技術員，正式調單位來補那個缺。
我絕得真的很委屈，我是英文系的，也會日文，前一個工作是建廠口譯，工期結束才來這裡的，因為主管被冰，我就也得這樣嗎？況且那個生管打單職缺，她們後來遞補的人是技術員，高職畢業，他連電腦都不太會，那說明她們把我跟那位技術員放同一等級。
之前想過調來這裡，直屬總經理，本來我在想看能不能做他的秘書，因為當時他沒有秘書，後來才發現業務部的一位新進同仁是他的秘書，他已經請人了。我每天看他被一些同事包圍，說一些好聽的話，心裡很不是滋味，因為他跟我一樣的領域，我之前在別家公司也是如此，大家要來巴結我。你們知道這位秘書，他電腦文書只會WORD其他都叫我主管敎他，我真的很不甘心，而且他一進公司就掛管理師。
說到職位，還有一個更不可思議的事發生在我們公司，跟我同期受新訓的同事，有一位是資管的工讀生，他每天做的就是實際排除大家電腦上的問題，以及有新人時幫忙安裝電腦，這些我也會...
這位工讀生在前兩個月也正式升等掛名管理師。財務部也有一位工讀生也是，目前都是管理師。
可我只是個助理工程師，現在很沒成就感，我已經對公司失望，想走人了，我跟主管談過，他也知道目前我們處境很危險，他說我要走的話他可以幫我背書，但是面試時卻不知如何回答，說實話好嗎？
Update:
感謝各位的回答，
TO MARS: 因為我找的工作都換湯不換藥，說志趣不合，很奇怪。
不過你說的面試本來就是要說「對方想聽的話」，我想我收到了，謝謝！

TO Susan:如果以這份工作對我來說沒有成長和挑戰性，我怕對方會決得我很沒定性。
TO 黃昏曉：謝謝你的鼓勵。
綜合大家給的意見，我已經有個底了，感激。