食品化學.生物化學.食品生物化學3者的差異性 - 工作

By Sierra Rose
at 2011-10-30T00:00

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請問食品化學.生物化學.食品生物化學3者的差異性

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By Edward Lewis
at 2011-11-01T14:30

三者的差異?
營養系的課程比較偏重於食品營養的研究，包括修習（人體）生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫（膳食設計）及實驗、大量食物製備（團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術）及實驗、公共衛生營養（社區營養）、臨床營養、營養評估、應用病理（臨床病理或病理學）、營養生化（營養化學）或食品衛生與安全等學科膳食學、營養學...等，基本上，考營養師執照的必修課程都會包含在內。
食品科學系的課程包含於食品化學、食品化學分析、營養化學、生物化學、食品加工學、食品微生物學、食品衛生與安全...等，著重於研究領域的課程。
如果就可以學到的東西內容來比較，食品科學系可以學到的領域比營養系廣泛，由於學到的知識應用的範圍大很多，畢業後到各大食品公司求職就業的接受度很高；而營養系所學的內容幾乎可以說是跟營養師執照相關，也就是畢業之後可以立刻考慮考取的重要證照。
因此食品系不管就業或證照都比營養系來的廣
要讀哪個科系比較好，真的很難講，要看你要怎麼規劃自己的求學路程，怎麼規劃未來的就業道路。食品科學系的學科較營養系難些，念食品科學系會比念營養系還辛苦一點，可以確定的是，念食品科學

By Necoo
at 2011-11-01T19:20

有點難用文字敘述欸..學過才知道差異性,用講的感覺不出來欸==(我覺得啦
其實是天差地遠...

食品化學.生物化學.食品生物化學3者的差異性 - 工作

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