餐飲業起薪淪末段班 17年主管嘆:新鮮人 - 加班

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By Ophelia
at 2018-03-16T21:09

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Qgy5Bhy ]

作者: tw689 (台灣689) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 餐飲業起薪淪末段班 17年主管嘆:新鮮人
時間: Fri Mar 16 21:06:16 2018

1.媒體來源:

中時

2.完整新聞標題:

餐飲業起薪淪末段班 17年主管嘆:新鮮人腦中只有加班費

3.完整新聞內文:

2018年03月16日 15:57 中時電子報 林毅/綜合報導

在一份將近30萬的有效樣本中,都顯示餐飲旅遊業的起薪已經連續3年淪為末段班,僅有2
萬8587元,一名年資將近20年的資深主管感嘆,直說大環境改變,年輕人大部分都是被動
學習,對工時更是無法妥協,「本職學能一代不如一代,師徒制已經不適用也違法了」。

根據《信傳媒》報導,現年32歲的資深主管黃先生在年少時就投入餐飲業,從第一線做起
,到現在經過17年了,已經是連鎖餐飲業的副理,管理7家分店,還要負責展店、招募和
培訓新進人員,年薪已經晉升為百萬一族,但對於餐飲業現狀相當感嘆。

黃先生表示,可能是少子化的關係,現在的新鮮人都被家裡保護得很好,導致『媽寶』暴
增,對未來毫無規劃,覺得過一天是一天,都是被動式學習。黃先生說:「過去十多年來
,本職學能落差太大,以前扎實許多」,他提到以前跟著前輩在外場學習,光是替客戶點
餐的考試,就可以從晚上10點考到凌晨2點,花了4個小時也沒人說話,但現在考試才過半
小時,新鮮人就開始不斷問說「加班費、公司如何補償」的問題,根本沒有那種學習的心
態。

黃先生更說,過去主管一個眼神,大家都知道事情不妙,皮會立刻繃緊,把事情做好回報
,但現在年輕人常常在下班前10分鐘就在等打卡,事情沒做完好像也不在乎...。

黃先生提到,自己當年看著店長月領20萬,覺得非常羨慕,也讓自己立志要達到那個高度
,所以努力學習精進自己,一步一步往上爬,也遇過多次例如停電、政府稽查等危機,每
一次度過後都會去請教前輩們是否有更周全的應對方式,就這樣從外場服務生升上組長、
主任道現在是副理。他說自己因為對餐飲業有熱忱,所以剛開始的起薪低、工時長也不以
為意,持續學習著

黃先生最後語重心長地說,如果用如今的眼光檢視,或許他會被認為很「奴」,勞權淪喪
,但人生是自己的,果實自己栽培自己吃,滋味如何只有自己清楚。

(中時電子報)

4.完整新聞連結 (或短網址):

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180316003093-260405

5.備註:

現在年輕人腦中只有加班費

一代不如一代

想當年下班之後

晚上10點考到凌晨2點,花了4個小時也沒人說話

現在考試才過半小時

新鮮人就開始不斷問說「加班費、公司如何補償」

根本沒有學習的心態!

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Tags: 加班

All Comments

Caroline avatar
By Caroline
at 2018-03-17T11:40
五樓腦中只有屎
Agnes avatar
By Agnes
at 2018-03-22T00:45
過去的人比較奴啊
Andy avatar
By Andy
at 2018-03-26T22:13
如果17年才破百 只會讓人笑死
Regina avatar
By Regina
at 2018-03-31T12:57
工時制度本來就學不到甚麼東西
Linda avatar
By Linda
at 2018-04-03T16:58
顏色正確 勞工自己太廢
Regina avatar
By Regina
at 2018-04-08T04:37
不要叫人加班他們就不會想加班費啦
Belly avatar
By Belly
at 2018-04-10T00:45
17年才破百ㄏㄏ
Joe avatar
By Joe
at 2018-04-10T16:58
做17年才月薪百萬,這行業果然不能待啊
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-04-11T20:50
垃圾老人就是在說這種的 你他媽上班看什麼車 騎馬不會?
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-04-15T01:31
奴的這麼驕傲也是奇葩
Gary avatar
By Gary
at 2018-04-19T07:58
17年終於百萬啊..
Kama avatar
By Kama
at 2018-04-23T08:06
這篇主管還真是最好的證明
Noah avatar
By Noah
at 2018-04-24T00:04
原來政府稽查是危機啊,是做了什麼不能被查到的事嗎,呵呵
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-04-24T16:40
公司讓你來學習 還敢要加班費!?
Robert avatar
By Robert
at 2018-04-24T22:03
百萬狗奴黃?
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-04-26T18:13
2沒壞啊!人家店長月入20萬,你幹了17年到副理才破
百,講出來不是笑死人...
Frederic avatar
By Frederic
at 2018-04-30T05:09
人家洗四中資工所去豬屎屋做三年內破百
George avatar
By George
at 2018-05-04T10:58
餐飲業十年才破百 有能力跑的人才不幹
Valerie avatar
By Valerie
at 2018-05-06T16:20
餐飲業現在都一堆老屁股不做事佔位置 想升? 等個17年看有
沒有機會
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-05-08T13:51
政府稽查?危機?
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-05-12T11:30
真抱歉 是自己出去只能找糞工作 只好繼續奴了
Blanche avatar
By Blanche
at 2018-05-12T18:53
奴到爆炸 這樣沒幾個人噓?
Anthony avatar
By Anthony
at 2018-05-16T09:57
廢物才做餐飲 除了鼎泰豐能看
Joseph avatar
By Joseph
at 2018-05-21T05:32
17年才破百...假設他前面8年領30k後面8年領50k,在第17
年領80k平均年薪還是很慘阿
Megan avatar
By Megan
at 2018-05-24T05:28
他說的也沒錯啦 混吃等死的人真的也是有 剛好集中
在入門門檻較鬆的工作 XD
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By Hardy
at 2018-05-28T16:04
廢物記者 店長20萬 你幹17年才百萬 不噹回去
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By Tracy
at 2018-05-29T15:45
一堆餐飲業龍頭年紀大就要你滾 以前打工就看到很多
17年勒 吃屎
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-06-03T01:26
管7家店,17年,年薪才破百?開玩笑的吧?
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By Zora
at 2018-06-05T16:45
又不是軍公教,一年調薪900,這樣真的很奴。
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-06-08T10:07
好可悲...奴成這樣還很驕傲
Emily avatar
By Emily
at 2018-06-09T13:17
笑死 17年資歷管七家店上百人才年薪百萬 加上他17年來自
願加班的工時 根本超低薪 還洋洋得意自己升很高?
Christine avatar
By Christine
at 2018-06-13T13:22
阿基師也很優秀啊 還不是滑進摩鐵 既然這樣怎不給加班費
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By Charlotte
at 2018-06-18T04:30
以前店長月領二十 你管七家店才破百 真是一代不如一

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By Donna
at 2018-03-16T12:54
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