盤商存在的意義? - 企管

※ 引述《ARAKI (明年今日)》之銘言：
: 我朋友他們家最近投資一項農產品產業
: 主要就是負責生產然後賣給盤商
: 但我很好奇如果不要透過盤商 自己創品牌找通路銷售
: 這樣獲利不是更大嗎?
: 未來盤商是否會繼續存在?
: 我的問題可能水平不高 但請多指教了 感激不盡
若以果菜市場來說

現在已經有去除盤商的交易了

像家樂福 大潤發 愛買等大賣場 為什麼在颱風天還是可以以一把15元的價格賣菜

是因為他們一開始就跟生產者訂好契約 沒有經過盤商


至於一般的廠商是否適合自創品牌 這就要考慮產品特性 目標市場是哪邊?


如果是一般的大眾

去逛逛菜市場就會發現 每一攤的東西幾乎都是多樣化了

你不會看到一攤完全只賣花椰菜 或一攤完全只賣馬鈴薯

明明經濟學就告訴大家規模經濟可以降低成本 但....為什麼賣菜沒有人這樣賣?!

因為消費者喜歡在一攤裡頭可以有多樣化的選擇和提供比較....

而不是逛完全菜市場後才能選擇他要買哪一樣菜

而且一般的消費市場 如果要完全自己來不透過盤商 那大概會累死

菜商的中盤的作息是 下午兩點批菜(約花3~4小時) 凌晨兩點賣菜 清早休息

零售的作息是凌晨2~5點批菜 早上6~12點賣菜

光中盤要兼零售感覺都會累死了 如果要整合大中小盤零售 我想生活品質應該會很差


如果說是有特定的目標客群

其實現在已經有些有機農場 是直接宅配蔬菜

所以這是已經有人在做了

真正的問題在你朋友所經營的農產品有沒有足夠的特色可以跳過盤商?!


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