第一次打工的問題! - 工作

我是個高三的學生,最近大學陸續放榜,我已經確定有學校讀了,但是不在我準備要應徵打工的台北,所以我打算5月做到9月就要跑了,我應徵的是餐飲業(吃到飽那種)問題來了
1.我去面試和上班時可以穿polo衫或t-shirt加牛仔褲嗎?
2.我怕面試時主管問我要做多久,我就說上大學後還會繼續,但是我的大學在桃園阿,所以要騙主管我的大學在台北嗎?(我怕他問我讀哪)
3.我去打工,主管會不會要我簽約阿?類似那種一定要做多久的那種合約,這樣我不就完蛋了??
Update:
4.我已經想好我要離職的理由了,理由就是我爸生病住院我要去照顧他,
媽媽在工作所以沒辦法去照顧我爸,這樣ok嗎?總覺得很多主管都聽過了...