假日早餐店兼職分享 - 面試

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哈囉大家好，今天我來跟大家分享我這一個月在早餐店(拉#漢堡)假日兼職的心得!!!

本人平日有正職工作，薪水也還不錯，但是仍想用假日來多賺點小錢，讓我可以買一些新衣
服之類的～

因為版上很少有文章講述在早餐店的工作經驗，於是想回饋一下!

（1）為何選擇早餐店呢？

理由1
假日當然就是跟朋友出去玩，而我朋友通常都很懶 所以出去玩基本都下午，這樣可以在
利用假日早上的同時，也有時間和朋友開心出去玩或是聚餐! 但前提是體力要夠。再加上養
成早起習慣也能讓身體變健康!

理由2
除了開源又能節流，因為早餐店老闆可以讓你吃早餐和午餐，通常早餐都可以吃滿豐盛的哈
哈哈～

理由3
我是工程師，所以平常工作都要動頭腦，假日想讓頭腦休息；而早餐店基本都勞力居多，我
覺得滿不錯的，唯一比較需要腦容量的是記餐點而已。

（2）早餐店面試過程

在求職網主動應徵後，隔天收到邀約面試的短訊，本人是穿著長褲以及T恤去的，整體就是
乾淨整齊的去面試。

到店裡後，店長就跟我確認相關背景資料，基本上都在閒聊，事後店長有說他在聊天當中有
在觀測我的談吐以及判斷我是否能夠勝任。

最後就是敲定上班時間，早餐店通常都要早起，但是店長說他以前請的工讀生太早都起不來
，於是最後我們敲定上班時間為每週六日8:00～13:00共五小時，時薪為基本薪資150元。

(3) 具體工作事項

在我工作的早餐店大致可區分為麵包區、飲料區、點餐區、煎台區、煮麵區、炸鍋區、麵包
檯、洗碗區以及外場。但是具體如何分工並沒有說很詳細，基本上點餐、麵包、煎台是由老
闆和老闆娘負責之外，其他區域是由我和另外兩位同事一起分擔，我最主要的工作內容是煮
麵。

接著來說說一天大致是如何運作：
(由於我是八點上班，所以不知道八點前同事和老闆在做什麼)

8：00～8：30
這個時段客人比較少，如果沒有太多的麵需要煮，我會去分裝一些餐點，像是要將雞塊或是
薯條......分裝好。

8：30～10：30
在兼職的這家店，我個人覺得這段時間客人最多，有客人點麵我就煮麵；他們點炸物，我就
去冰箱拿分裝好的食材進油鍋；不然就是幫忙送其他餐點(蛋餅、漢堡等等)到客人桌上，我
發現來拉X漢堡吃早餐的好多都是爸爸媽媽帶著小小孩一起來吃，所以上餐點時要小心因為
有些小孩滿調皮的，燙到他們就不好了。
而我也需要隨時注意桌面清潔，當有客人離開時就要拿著抹布去清理。

10：30～11：30
這段時間比較少人，基本內容和上面差不多，比較閒的時候就會去洗碗區把碗洗乾淨並擦乾
，或者去外面將送蛋車運來的蛋分盒裝好。

11：30 ～13：00
我的店只供餐到11：30，所以這段時間再等客人用餐完畢時我會先將廚房部分區域做一個清
掃，大概會花50分鐘，我主要工作為洗碗、清麵包機、微波爐、收果醬、清油鍋、擦拭桌面
。

大概12：20客人就走了，這時就能將清理用餐區，主要是擦拭桌面、掃地、拖地、擦玻璃。
都用完後會去看看同事有沒有幫忙倒廚餘，沒有的話我會拎出去外面倒。

最後把內場廚房掃地加拖地後今天的任務就結束了!!!

(4) 工作心得

我覺得我蠻幸運的，店長和同事都滿照顧我的，還送我他們自己做的手工藝。

而且工作犯錯時，ex(肉醬麵做成黑胡椒麵)店長也不會指責我，基本上是一個很有愛的環境
。

有幾次因為客人坐的比較久，導致清潔進行得比較慢，13：00時我還在擦窗戶，老闆就跟我
說，時間到了可以下班了。從這可以看得出老闆不喜歡佔員工的便宜!

(5)為何不做了
主要是因為，生意變冷清了，假日不用額外多僱用一個人力。

以上就是我的假日早餐店兼職分享，謝謝～


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