勞基法相關提問 - 就業

勞基法適用於藥師、護士、PUB上班的員工嗎？上述職業可以保勞保嗎？這些職業別的員工如果不在勞基法保障之範圍，當他們遭受職災時適用何條法律保護他們的就業權不受雇主欺負或解雇？
請各位專家能夠幫忙解惑一下，感激。
Update:
如果雇主為幫員工保勞保，上述職員前往工會欲自行加保，然工會人員以你們不屬於勞工等理由拒絕，該如何處置。