如何保障自己的權益 - 離職

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請問板上的大大們。
因為我真的沒有想過什麼勞工權益相關資訊，現在真的碰到麻煩了。

公司在1月底的宣告倒閉，2月馬上換品牌經營，等於我們沒有收到資遣費直接被轉給新公
司娉用。

但新公司好像什麼事都沒發生一樣，說重新幫我們保勞健保，員工合約擬訂當中請稍候，
但「年資」跟「年假」也還沒擬訂出來。

且新公司經營一個月後，依然尚未簽署員工合約（說還需要時間討論）令人擔憂想離職了
，一直覺得我沒有簽合約，新公司如果不給我錢我是不是沒辦法追...

目前想問是：
1. 如果勞健保換新公司，我的資遣費還追得回來嗎？
2. 如果公司不發給我薪水，我是不是無解（因為沒有簽約，只有口頭承諾）
3. 因為換新公司後我被降職，新公司還要求我要簽被降職的證明書，感覺很詭異。
4. 公司倒閉萬一拿不到離職證明可以拿薪資證明去勞工局調解嗎？

麻煩有經驗的大大可以求解，如果有違返版規再麻煩通知，謝謝。


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