工讀生薪資離職 - 工作

我上個月29號到某間非連鎖的飲料店工作，面試時老闆說如果要離職要等到他找到人才能走，要不然要扣薪，並希望我做正職，不過我拒絕，我只想做工讀（怕不知道工作適不適合，做正職會被老闆用爛理由拖住或扣薪） 我上個月才做3天，禮拜日都店休，到目前為止做不到15天（這個月遇颱有停班）我跟老闆提出離職，做到月底，他卻要我等找到人才能走，不然要扣薪，但是我只是工讀一天只上4h已經沒什麼薪水了還被扣，且老闆都不積極找人手，難道我為了薪水就要這樣一直做下去嗎？ 店裡的姊姊也不想做了，老闆也是說要等他找到人，上個月至今也還是沒找到人，但是姊姊是正職有簽合約，難道簽約後要離職老闆不找人姊姊就也要一直做下去嗎？ 我是想說如果談不攏我想隔天就不去上班了，但是我怕老闆說不知道我要離職就把我薪水扣到下個月、扣到沒錢讓我領，怎麼辦？之前店裡有個員工做了兩個月又20幾天就直接沒去做，勞基法很像有說3天無故曠職可以直接解聘，但是老闆卻以 他沒跟我說要離職為由 所以薪水扣到下個月10號只領到1、2千 所以怕我談不攏沒去上班會領不到薪水怎麼辦？我要把我上班打的卡拍下來留做證據還是直接帶走嗎？