我在量販業的那些日子 - 加班

在這行業也打滾一年了，想來跟大家分享一下工作內容，內容頗細，建議跳著看XD

我擔任的是課長職位，是以儲備幹部的制度進去的，以下會說明各間量販業差異及賣場的

工作內容。


◎各間量販業差異

-愛買:不清楚XD

-家X福:有儲備課長制度，起薪35K，比較喜歡有經驗的人去應徵。在商業操作上，自主權

較低，大多總公司控管，但你必須為你的課績效負責，以及很多的KPI，年底南部

分店有打算重新賦予課長變價權力，實際狀況不明。法商。

-扣斯扣:沒有儲備制度，從PT起，晚班工作時間會到比較晚一點，年資會反映在薪資上

美商。

-大X家/金X島:兩者是同一家，採購方面是和大X發聯合採購，但無論是財務或是活動上都

是分開的，常常會看到和大X發DM一樣，也是考量到採購談判力量，但是

大節日就有差了。有儲備制度，但...(咳咳咳)，至少我身邊的人都不推薦

儲備沒過會問你是否願意降級當正職，課長權限也比家X福大。台商

-大X發:有儲備課長制度(STP)，起薪35K。正式升任課長後，依表現有機會在三個月內加

薪3K。儲備期間3個月，可能因年節等因素多延訓0.5-1個月。第一階段儲備制度

還算完善，但你的指導課長是哪個分店，或是哪種個性，影響訓練成效不小。

但都要當課長了，自然要在什麼樣的狀況下都可以學習。而且有可能你受訓課別

和實際下店後的課別是不一樣的。至於STP2，有些期別有有些無。受訓總評沒過

會面臨補受訓一個月+補總評，或者就是直接掰了，依職缺及個人意願分發，法商


◎工作內容(賣場內一般商業課員)

扣除美商那間以外，大家工作內容大同小異，加班是常態。


一日工作流程:換價卡→開店作業→(備貨→補貨→拉貨)^n→整理排面→閉店作業

還有其他的如整倉、工具保養、倒垃圾/紙箱、即期檢查...等


課長的話就是再加上下單、開會、做N個報告

以下是各個工作在幹嘛

-換價卡、POP版

價錢這種東西，也是每日會波動的!每天早上的人要負責把今天生效的正確價錢換上正

確的貨架卡，不難，就是把舊的卡抽起來換新的卡，但如果是幾百支品項，每支品

項來個3張，再加上要換大卡小卡+POP版，就不太好玩了。我之前待過的公司，課內線別

每周洗盤兩次，跟價洗盤一次，每月特殊品項一次，每月大洗盤一次，加上每日可能會

有的回價或跟價。任何標示價格的都要在開店前換完，不然客人就會客訴，嚴重的會拍

照告你，說你欺騙消費者!

-開店作業

就是把環境整理得給客人看到都是漂漂亮亮。客人偷吃或亂丟的垃圾撿一撿，排面拉一

拉，當天生效的告示上一上

-備貨

先看排面需要補什麼然後記下來，在倉庫把貨放上板車。這通常需要一點點經驗，半滿

的可樂排面是要拿兩箱?五箱?怎麼拿貨才可以出來補完不用拿出去又不用兩個小時後又

要再備一次貨是一門藝術XD

-補貨

把倉庫的貨拉出來補，正常補貨原則要先進先出，也就是說日期新的要把它放後面，讓舊

的先賣掉。聽起來很簡單?如果這個商品只有一個排面，你無法乾坤大挪移，就要先把貨

全部拿出來，新的貨放進去，再把舊的貨放進去，通常這個商品賣很好就算了，賣不好又

沒有先進先出，等到他真的過期或讓客人買到不該買的，或是讓SGS檢查到即期/過期就哭

不出來了。非食品的則是常常東西很大，難拉貨補貨。

-拉貨

把貨從下貨碼頭拉進倉庫或賣場。

補貨拉貨其實可以有廠商協助，看你業績夠不夠大，或是看你交情會不會拿捏，廠商會來

幫你拉貨補貨。業績小的店或做人失敗的課長，大概只有逢年過節前夕廠商要你下單了廠

商才會不用叫就自己來了

-整理排面

把排面弄整齊，這動作做得好早班就比較輕鬆些

-閉店作業

通常客人亂丟的，到收銀台臨時不要的，都會在這時集體出籠交給各課，把東西放回他該

去的位置

-每日訂貨、下單

下單要考量的因素很多，倉庫空間、目前買價、預估銷量、人力是不是夠拉貨、哪一

天進來最適合、目前賣價、是否上DM、是否會斷貨、大環境因素...等，廠商會有專屬

的廠商編號，貨也會有貨號，背的起來下單就會快很多。想當初我第一次下單下兩個小

時只下了三家阿(菸)。小的單通常下一下就好了，大的單則是要經過和業務談判才能下

無論是打探貨的狀況或是要折扣。

-整倉

又是另一種藝術(茶)，倉庫空間無論大小，他都有限度。如何讓你的貨可以整齊堆放，

備貨又好拿，又可以先進先出，具有邏輯性讓無論誰來都可以快速找到貨，又符合消防

安全規範

-即期檢查

這通常一個月要自主做一次，因為SGS通常是一季或一個月來一次，看你歷年成績，所

以，自主性的檢查可以避免被罰也可以避免客人買到不該買的。這時候商家有沒有良心

就可以從這裡看到了。分店最多的那家，走的是最低標準商品很多都60天或30內到期

再下架處理即可，有的還堅持賣到前一天(食物類前一天到期還出現在賣場就違法)


以上是比較例行性在做的事，其他的呢...

-兩周一次換檔，三不五時再來插個活動檔，偶爾還要上門口那區!

換檔通常要下大貨，這時課長會不會談判就很重要了，談的內容包羅萬象，談價錢，談

貨量，談活動，談贊助...等。每間店每個商業課別都有促銷區，換檔就是換這一區。就

是換上on檔的或是你自己談的商品。放在這一區客人也都知道是促銷，銷量也會比較好，

所以廠商也會想爭取。但這不有趣，廠商資源不夠的，就是自己課內的人拉貨擺或疊貨忙

的要死，客人還會問你啊你們怎麼又要把東西換位置?上入口處的課別通常會開大夜班

把那一整區全部撤掉換上下一檔期的東西，大概就是立志要讓客人每兩個禮拜就感受一次

何謂大搬家，噢不，是不一樣的新鮮感和主題營造!除了on檔的課別，最苦的還有客服和

帳管。他們必須要熟記各檔期各課別的活動好協助客人結帳、贈品兌換、諮詢。若有14個

課別，每個課別有總公司和分店活動各一，再加上全店一起的滿額贈還是什麼的活動，就

可能有30種以上贈品和5種以上的結帳方式，真的是頗崩潰。

-服務業的共同敵人-----澳客

這可不是客服專屬的，奧客可能出現在任何地方，需要你立即解決，以免釀成更大的災情

-怎樣都敢偷的小偷

這頗刺激哈哈，上一次有個小偷行竊時被我們發現，就開始裝作若無其實在賣場亂晃，不

斷的嘗試要從哪個出口出去，我們一群人用安管專用無線頻道上演警匪追逐戰，用跑得太

明顯，雙方都用快走的，哈哈哈畫面超好笑

-最難取得的永遠最好的客人

他們不屬於奧客，但菜一定要每把都翻過才要買，牛奶一定要拿最裡面那瓶，甚至是我們

在促銷區疊了十幾層的商品他就是也要冒著整塔全倒的危機拿最下方最靠近地面的那個，

對於他們的各種堅持若是用在他們自己的事業上應該頗不得了的阿...

-年度惡夢，大盤

半年會有一次的盤點，盤點就是要確認貨品帳面上和實際上的數量是否相符。盤點都是要

利用晚上閉店時間的。這時候全店人力都會吃緊，課內要有人排大夜班，後勤單位要來支

援也要排大夜班。盤點前一天要封倉，商業課別最少要在更前一天整倉完畢，接下來要進

行初盤、覆盤等作業，所有東西都是要一個一個數過!怎麼數怎麼盤?盤點前會進行授課。

盤點當天凌晨就是數賣場排面上的商品數量，課長需要請廠商來支援(不然一個課內如果

只有四個人，一個前後天早班，一個前後天晚班，課長和一個正職當天hold盤點，哪來的

力氣一個大夜幾個小時內就盤完課內所有東西QQ)，這時候要擔任食品通路業務的請注意

除非你公司大到呼風喚雨，或是你沒有這間通路業績也沒差，不然幫忙盤點通常會加分的

，辛苦你們了!課長如果找不到廠商來支援是會被檢討的，沒人也要生出錢來請人。

進行完覆盤作業後，接下來就是課長的事了，要找出盤點差異，是漏盤?盤錯?key錯?還是

另有隱情XD，畢竟東西不見或多出來都是有原因的，要修正差異，寫報告，寫行動方案。

由於我的課別是需要盤點當天早上還要出現在公司抽盤的，所以我最高紀錄為3X個小時沒

睡覺就為了盤點....至於盤損，不是寫完報告就沒事了課長還要想辦法把盤損降低，至於

怎麼做，又是另一個故事了XD...

在此拜託大家，如果發現通路在進行盤點，尤其是封倉後要把東西從倉庫拿出來是很麻煩

的事，如果我們從倉庫取貨慢了一點別罵我們QQ



以上是最常見的狀況

在量販業工作可以學到的東西真的很多，談判、行銷、商品專業知識等等，最差也可以知

道在哪裡買東西便宜或是比較安心，但除了美商那間不清楚外真的不建議久待，不是人的

工時可以讓我肝指數急速上升，眾叛親離(沒有啦就是休假都和別人不一樣嘛QQ)，另外，

課員的薪資都不漂亮，升遷管道無論他寫得多麼有制度，難度都比想像中再高一些。


打這篇居然可以打個兩天哈哈，有什麼問題可以問我我很樂意解答XD


補充:

◎工時說明

-輪/排班制，彈性工時，365天只休除夕夜，月休5-7天

輪/排班制代表你不一定會上早班或晚班，而且一天不可以休超過某個人數的人

彈性工時超重要!!不能接受千萬不要去!!我們是算月總排班工時XXX小時，也就是你一天

可能上4-10小時(表定= =)都有可能，如果本月大家休6天，你有可能因為排班關係

會休到8天，也有可能只休5天，公司沒有A你假，你也告不贏的。14天一定會休到2天，勞

基法規定。




可以在下方發問，我可以直接補充XD
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