我想對車禍肇事者提出告訴 - 工作

小弟今年五月底的時候，在工作時間，騎摩托車(小弟是外務性質工作)，被一輛廂型車闖紅燈撞飛，對方企圖逃逸後又折返現場(警方口供有錄到)，小弟我目前右腳腳踝以上約三公分骨頭有撕裂傷，在家休養至今，對方肇事者從頭到尾沒有一句關心問候，甚至我連他人長什麼樣子都不知道。
對方說全權交給保險公司處理，結果保險公司談的價位極低，甚至可以說連我的休息薪資+車子損壞的錢都賠不上(醫生說我目前的狀況只能行走)右腳若是出力就會疼痛，醫生說要痊癒少說都要一年，要能正常復健大約也要再兩個月後。
結果對方保險公司開出的條件我並不滿意，現在想要對對方提出傷害的告訴，我是否要先經過所謂調解委員會？
能否請有相關知識的大家跟我說一下流程，我該準備什麼東西，做些什麼事？
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請問 碎夢星辰 大大
您好，能否請問一下您所提出的七點 應檢具理賠
是我要對對方提出告訴時準備的東西嗎？
還是調解委員會要準備的東西呢？
因為我朋友有跟我說到如果在調解委員會那邊和解不成
將會變成直接提告是否？
屆時我才須要開始請律師嗎？~~
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林老師 您好
首先謝謝您的回答，非常非常的詳細。
小弟在這也提出兩個問題請教一下..第一點就是醫生其實有幫我開一張證明是到8/25能上班，不過醫生有跟我說8/25後開始上班是以不太須要走動的職業，可是我的職業是業務性質的，醫生有說那恐怕就有點難度，那我是否應該要再請醫生依我的工作條件再開一張適合的日期？因為我現在雖然勉強可以走了...但右腳施力太多或者走上下坡...腳都非常的吃力..
第二點就是我家裡只有兩位成員，我跟我爸((因為姊姊長期在外面跟男朋友住))，我父親為了照料我行動不便的兩個月，請假在家，那父親這兩個月請假的薪水是不算在理賠裡面的嗎？