有關高職【餐飲科】的問題 - 工作

By Lily
at 2013-02-10T00:00

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現在的我就讀國三~~~
但是在金門...只要選擇高中/高職....
我在學校成績普普通通...沒有很好沒有很壞,
只是要背的東西真的.......要花很久的時間,
以我的成績上高中肯定被電@@
所以現在的我只在想要上高職的哪一科!!!
有朋友說....上餐飲科~~~
有考慮過,畢竟對廚房這些東西並不討厭><
好吧...廢話很多@@
重點是.....
Q1:不知道上餐飲科,需不需要背很多東西...(死背)?,[因為我的記憶力真的滿差的-/-
Q2:餐飲科的出路和薪水?
Q3:工作穩不穩定?
Q4:如果將來自己開店的話會不會比去餐飲工作還來得好?
Q5:高職完需不需要再繼續升學?

Tags: 工作

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By Gilbert
at 2013-02-11T17:14

Q1:不知道上餐飲科,需不需要背很多東西...(死背)?,[因為我的記憶力真的滿差的-/-
>>我覺得不管是讀哪一種高職的科系,多少都還是要背一些理論的東西,就好像美髮師不看書,光靠實務,他怎麼會知道要有什麼更好的方法幫客人維護他的頭髮?就好像資訊科不學理論,只會裝電腦,他怎麼會知道有什麼方法可以讓他裝的更好?就好像日文科、英文科的學生,他不會看書只會講,那他不就是跟文盲一樣了嗎?
那餐飲科也是呀,你不讀書不背食譜,難道你要天天實驗性的去做菜嗎?哪有那個美國時間去實驗呀?
Q2:餐飲科的出路和薪水?
>>餐飲科一般的出路都是去餐廳吧?一般餐廳價碼都是一小時150吧?(之前打工餐廳廚師說的),好一點的話,是能夠進入高級餐廳或者飯店裡面的廚師,那薪水就會比較高
Q3:工作穩不穩定?
>>穩不穩定我是不清楚,這應該是要依個人造化而定的吧?像我同學是廚師,他就做的還不錯,而且也考了不少張的證照,聽說他的目標是進入某一家大型的飯店的說
Q4:如果將來自己開店的話會不會比去餐飲工作還來得好?
>>如果要自己開店,自己還是要有一套管理的方法,不是只要會做菜就好,像我之前打工的那家餐廳本來菜還蠻好吃的,誰知道老闆一直換,好的不換,偏偏換到一個沒有任何經營餐廳天份的老闆,最後這家店就毀在他手上,還欠了一屁股債,所以我是覺得說,要是你不懂得經營一家店,我倒是覺得你乖乖的去當有知名度的廚師就好
Q5:高職完需不需要再繼續升學?
>>這是要看你的需求,等你高職畢業的時候先出去找工作做個一兩年,要是發現自己實力不夠,再繼續升學也是個好方法

By Sandy
at 2013-02-14T14:07

知識家　婷婷　很高興為您解答：
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Q1:不知道上餐飲科,需不需要背很多東西...(死背)?,[因為我的記憶力真的滿差的-/-
A：餐飲科上去了，應該也要看食譜的吧！食譜可能也要瞭解甚至去背，溫度調控之類的也要了解，但應該不至於到死背。
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Q2:餐飲科的出路和薪水?
A：出路大部分是在餐廳工作，準備食物和餐廳服務，薪水方面，各家都有差異性。
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Q3:工作穩不穩定?
工作穩不穩定方面，並不能說一定，看自己的適應程度如何。
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Q4:如果將來自己開店的話會不會比去餐飲工作還來得好?
開店比較不建議，因為現在油電雙漲，不能保證未來不會是這樣，建議先去餐飲工作一段時間再來。
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Q5:高職完需不需要再繼續升學?
可以繼續升學，但看個人意願，但大學就是技術學院了，可以看是否要繼續。
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有關高職【餐飲科】的問題 - 工作

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