給想往餐飲業發展 - 薪水

看到原PO分享真的有感而發，廚師真的很辛苦，
但是可以說是很穩定，不容易失業的一項工作，
畢竟民以食為天，是吧

選一家好餐廳 :
因為時代的變遷，學徒這個職業已經跟以前相比，
好太多太多了，師傅也在改變，以前學徒做到死，
還被罵到死，現在的學徒有尊嚴多了，師傅也不太會罵人了，
因為餐飲業真的太缺人了，罵一罵學徒就跑了，
為什麼會覺得餐飲業真的太缺人了，
我覺得我們廚房福利真的不錯，但是一直請不到人，
月休8天 早1000到晚2130，下午空班兩小時半，薪水25000
這是無經驗學徒的薪水，我們公司在中部，供兩餐。

所以一些薪水連22K都沒有，然後還要做到死，又學不到東西的，
再找找吧 ! 廚房真的很缺人，一定可以找到一家好公司的 !

至於怎麼看這家店學不學的到東西呢 ?
看看你的前輩，
來半年的在做什麼 ? 來一年的在做什麼 ? 做三年的在做什麼 ?
如果都在做跟你差不多的事情，你就可以東西學一學，換家在學了，
好的廚房真的可以待很久很久的，
我們的大師傅說他第一間待學徒的店他待了5年。


其實廚師很簡單，就是點心、切菜、炒菜(鍋子)，
但是每一項要出師都至少要3~5年，要成為大師傅大概都要7~10年以上，
3~5年成為半師薪水大概是3萬多4萬，
5~7年快出師大概是4萬多，
7~10年(以上)大師傅也才大概5萬多，
當然你能力超強，是可以快一點達到，
這是有生活品質的薪水，
有一些餐廳很操操到下班完全沒力氣的那種薪水當然就會更高。

p.s 北部薪水因該都還要再高一些

提供給想要進入料理界的朋友，一點為微薄的建議 !

看到原po的小籠包，我也來分享一下我做的，
http://imgur.com/0o5crgF 也許我們可以交流一下 。

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