請問從苗栗跟高雄出發到西螺觀光或旅遊的問題 - 工作

我自己住苗栗，女友住高雄，我因工作上需要，要到西螺順發那附近 一趟，所以想說找女友兩個人一起到西螺，事情辦好後可以順道遊覽一下。
查了一下知識，好像要坐火車到斗六再轉台西客運到西螺最方便，想請教，如果我兩人一人從苗栗一人從高雄坐火車到斗六會合，再轉客運到西螺，然後要怎麼到順發那邊呢？順發那附近有什麼可以逛逛或吃的嗎？(工作十分鐘內可辦完)另外回程要怎麼搭比較好呢？一樣搭台西回斗六，再轉火車回苗栗高雄嗎？車班時間上搭得到嗎？剩餘時間可以去哪邊呢？
還請各位高手為小弟解惑一下，感激不盡。