台商公司的員工如何自保？ - 薪水

我在台商公司的台灣區工作，
但是最近公司要我們簽了一張契約
內文是我們的薪水 「含勞退6%」
「沒有勞健保，只有公會保險」
因為公司主要在大陸營運
而且若有爭議必須要做香港開庭
但我們明明是在台灣工作呀？
而且公司似乎在台灣也「沒營業登記」
（台灣區員工不到十人）
這樣的話我該怎麼爭取自己的權利？
這樣的公司 勞工局會管嗎？
還是我得去哪裡申訴？謝謝

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