烘培.麵包業 - 離職

本身對糕點類及麵包類有興趣
想要離職去職訓局學做麵包
考到丙級後去找麵包店當烘培師
跟親友討論過 都不太建議我走這條路

一來因為自己是上班族 對這個產業雖然有興趣但完全不熟悉
二來聽說這個行業工時長薪水低很辛苦
三來我已經29歲了 親友都認為踏入這個行業算太晚
(一般都這樣嗎? 如果學成後自己創業的難度是?)
不知到有沒有人有類似的相關經驗可以分享的
我是對創業比較有興趣，如果去職訓局學的話會有創業指導嗎?
還是先去大型麵包店當學徒，等學成了自己開店比較適合?

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