豆乳雞製作方法 - 廚師

誰知道夜市的豆乳雞是怎製作的 能給我方法媽
我去YOUTUBE看到一種做法 是蔡季芳老師作的 做出來的 有點鹹 但是沒有夜市豆乳雞作的香 脆 甜 而且吃起來 豆腐乳豆腐乳的味道也不夠 幾乎醃不進去 醃太久會太鹹 所以我照他說的醃1.5-2個小時 但是真不夠味
誰知道夜市的豆乳雞夜市怎作的 回一下吧
喔～對 我個人喜歡搞一些吃的 夢想當廚師 如果各位大大有知道那種人氣美食 或是個人喜歡吃的東西 請跟我分享 沒食譜沒關西 如果有的話也幫PO一下 謝謝～☆
Update:
或許 大大可以選擇家我YAHOO的即時
aa990804
一起討論料理吧
Update 2:
餐飲界的那位大大 豆乳雞醃漬時 需不需要加點生油...? 如果冷油下 再加熱的時候 不是會有點黏鍋的情形...? 先謝謝您的回答 ~^_^~
阿...對了...你會不會章魚燒的做法...一般家庭不會為了吃 而去買一個章魚燒的模具 我只要求大概口感的成品
我是會大阪燒的做法...但是 味到好想不太相同 大阪燒的"漿"我裡面只放了麵粉 因為外面會多塗醬0.0
Update 3:
對了...醃料只加那些 炸出來肉會不會柴柴的
Update 4:
我是過 你說要把他弄城籌籌的粉將 我發現那樣粉年不上去 還是謝謝你