35歲從餐飲轉行 - 薪水

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先說想轉行的原因:

1.近幾年嗅覺的部份開始慢慢退化(持續好幾年了大家不要緊張)
接受治療以後也沒有太大的改善,雖說目前不太影響工作,但不能保證之後的狀況。

2.薪水目前43K,月休八天,見紅放,工時9小時含休息。乍看之下好像還不錯,
但一般餐廳獎金部份很不穩定,年薪來看的話,很多上班族的薪水不比我差。
而以廚師來說這個薪水不能說低,但要再往上提升,空間相對有限。

3.雖說不覺得35歲老,但年齡越大的確會影響學習新事物的效率。
趁著現在有心力的時候轉行。


個人經歷:
餐飲10年,最久一家做過5年,外場到廚師,最高做到主廚,內外場都有10人以下管理經驗。
英文一般,問個路還行,英文食譜勉強看得懂,新聞聽不懂。

對未來的工作期望,因為做餐飲時犧牲掉很多跟家人相處的時間,
希望是週休二日的工作,大概也是唯一我可以決定的條件了XD


目前迷惘的是,不知道如何挑選未來工作的方向。
餐廳待太久,對現在社會上的工作實在沒有什麼概念。
也沒什麼朋友可以問,家人也沒給什麼意見。

所以上來問問,希望得到一些建議。


個人對於工作的成就感來自於,完成某些作品的時候。
像完成新的料理,做出好吃的甜點,受到客人歡迎的菜餚之類的。

考慮過木工之類,閒暇時可以自己打造一些作品的行業。

比較排斥
電話客服(幫客人解決問題不怕,但是,不是面對面就很怕溝通上有情緒)
推銷、業務(年輕時有試過,自己都不會買的東西很難做長久)


目前的情況可能無法參加課程之類的,不過不排斥要一邊上班一邊進修。
(話說職訓補助是有錢拿?)

對於選擇未來道路的情況比較不清楚,不知道是否有什麼職涯諮詢的東西?



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All Comments

Edith avatarEdith2021-07-04
各縣市勞工處都有安排免費職涯規劃吧..看你要不要白天
打個電話去約時間聊聊
Isla avatarIsla2021-07-06
最好能從料理週邊的行業進行。不要白白浪費經驗
食品類業務或許有機會
Kelly avatarKelly2021-07-07
食品研發/餐飲業研發師傅
Blanche avatarBlanche2021-07-10
35歲要無基礎轉行很難吧,去職訓局看看吧
Ula avatarUla2021-07-10
先放空休息一陣子,看看一些新鮮事,或許你會想到要做什麼
Odelette avatarOdelette2021-07-15
自己開業當老闆 週休六日也可以
Quanna avatarQuanna2021-07-19
沒有想過出來自己做嗎?
Annie avatarAnnie2021-07-20
可以一樣做餐飲,或許可以找大公司的管理職
Callum avatarCallum2021-07-20
食品進口商業務
Mary avatarMary2021-07-25
美食外送
Andrew avatarAndrew2021-07-26
排斥業務,你還是繼續當廚師好了,基本上排斥溝通和銷
售的人,不適合創業也不適合當主管
Caroline avatarCaroline2021-07-27
看能不能去弄個食品業研發職吧
Frederica avatarFrederica2021-07-31
轉型開食品工作室呢? 現在疫情有很多這類型的需求,配合外
送生意應該不會差(初期困難的點在行銷跟打知名度)
William avatarWilliam2021-08-03
不建議外送,個人戶進貨成本沒多低,大部份餐飲毛利只
落在3-4成或更低,但平台抽成就要去掉3成左右,要到基
本時薪沒那麼容易。
Rae avatarRae2021-08-03
自己出來做不是比較好
Margaret avatarMargaret2021-08-06
自行創業做吃的不就好了 有一門技術何不好好利用
Delia avatarDelia2021-08-09
唯一推薦當 youtuber
Kumar avatarKumar2021-08-11
cp郵王
Rosalind avatarRosalind2021-08-14
自己出來做更慘,大概只能休4天吧
Ingrid avatarIngrid2021-08-18
foodpanda 自己廚房
Daniel avatarDaniel2021-08-23
自己做有四天算好的了
Kumar avatarKumar2021-08-25
有情緒問題的話自己做更慘吧
Regina avatarRegina2021-08-27
拍一些在家做甜點的影片?趁現在試試看
Bennie avatarBennie2021-09-01
當教學老師啊,坊間不少這種的,而且有兩種路,一種是針對
國家技術士證照這種,另一種是單品課,也就是你能教授別人
你研發的創意料理,
Ida avatarIda2021-09-03
木工高薪缺人
Caitlin avatarCaitlin2021-09-04
不用來烘焙教學,市場已經飽和了
Joseph avatarJoseph2021-09-05
只能創業了
Kristin avatarKristin2021-09-07
開大卡車。
Caitlin avatarCaitlin2021-09-09
食品類品管
Adele avatarAdele2021-09-11
食品原料公司有機會
Elizabeth avatarElizabeth2021-09-11
跟tb板友想法一樣,當yter
Doris avatarDoris2021-09-13
沒差啦,路邊還不是一堆狗幹難吃餐廳,出來自己幹
Hazel avatarHazel2021-09-18
貨櫃車、大卡車司機,基本都會休假日。每月60k不是問題
,而且司機很缺,有牌工作到退休沒問題
Tracy avatarTracy2021-09-21
要認真思考:快餐車、夫胖達pro版、烤地瓜、雞排、大腸包小腸
Odelette avatarOdelette2021-09-23
餐飲顧問業?
Rae avatarRae2021-09-25
哈哈,意見一堆,35歲還繼續勞力工作,哈哈