薪資結構變更 - 離職

想請問各位這樣合理嗎？及如何維護自己權益

本人在一家小公司上班，已超過三年以上

公司每年加薪500~2000不等薪資，今年過年後也加薪


直到今年八月，薪資結構上做了改變

我的薪資結構原本為：

基本薪資 20000 +
職務加給 6000 +
業務加給 4000 +(此三項歷年來他做為年終基準)

伙食 1800 +
電話補助 200 = 32000


勞健保投保數字為32000下去找級距投保 到這裡本人沒問題，

年終會不會給也知道是資方意願


八月份改為：

從職務加給及業務加給各提1500共3000做為浮動全勤獎金(請特休不扣全勤)

雖然有不開心反應過，但還是繼續做下去



最近老闆又跟我提到薪資結構的變更，打算一月份實施

打算變更為：

增加浮動名目：ex 全勤獎金金額提高 敬業津貼3000 交通津貼3000 其他津貼3000

再把職務加給6000 列為浮動項目下


領到的錢一樣是32000，但這些名目金額都要從別的地方移過來，請問這樣合理嗎？

(目前老闆還未想到更改勞健保投保金額，所以這塊他還在合法範圍內，最多其實也影響
年終，但也不一定有年終)


還是說職務加給及業務加給本來就算浮動項目下，所以可以隨便更改？只要基本薪資合法
即可？


此外，若是請假(含特休)，特休不扣全勤，但其他浮動項目一律要照比例扣除，合理嗎？



另外本人已打算安安穩穩做到年後提離職，依勞基法規定滿三年雇主可要求最多留30天


是否能藉由薪資結構變更原因直接停止勞動契約，不用多留職？

很怕我口頭上跟他提離職後他反過來說我曠職。

ps.進公司未簽過任何約，是否代表他能任意變更薪資，只要他有公告就好？


問題有點多，不好意思，謝謝大家幫忙


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