要怎樣努力才會被看見 - 面試

By Olga
at 2017-11-18T12:32

Table of Contents

男友是名廚房助手 27歲
因爲大學念的是觀光
除了有些帶團經驗之外
沒有特別的一技之長
因爲帶團時間不固定
近年來選擇不繼續出團
而是走自己有興趣的廚房這塊
雖說沒有餐飲科的光環
但他是個很肯學習也不怕吃苦的人

歷經七八月畢業季的競爭
終於在九月面試上一家中部連鎖餐廳廚助
即使不是他最想學的義大利麵料理
他還是很用心的在學習
只是他也漸漸發現
主廚帶領的風格與他個人的理念不合
只是為了生存還是繼續作
打算過陣子再考慮另謀出路
例如主廚不重視食材先進先出
下屬們也不會有人主動去管這塊
每週都有大量的食材壞掉然後丟掉
或是同事間不管手是否乾淨
就直接拿罐頭裡的食物來擺盤
這些是平常男友曾跟我抱怨的
但他還是自己默默堅持正確且乾淨的做事方法

直到前幾天
主廚找男友講話
在毫無徵兆之下
男友被資遣了
理由有二
一是在11月初發薪時
某個比男友資淺的同事發覺自己的薪水計算有誤
但又不懂怎麼算因此請教我男友
正當他們決定去找會計問問時
被主廚聽到了
主廚問他們是發生什麼狀況
兩人才告訴主廚
主廚當下仍堅持算法是對的
後來證明男友的認知才正確
可能當下就已埋下被主廚討厭的種子
主廚說對薪資有疑問應該主動找會計
而不是私下非議
但我男友當下也表示他們要去找會計了...

二是主廚說男友「不夠積極」
他說不是忙完份內的事和準時上下班就叫積極
但男友常常延遲到下班時間
就是自己的工作作完了而留下幫同事
有幾名同事則是自己的事不做好
跑去問其他人有沒有要幫忙
塑造出都有在幫忙別人的形象
也許這點是我男友輸了吧
後來他反問主廚自己是哪裏不夠積極
主廚說不出來
只說了一句「這是我主觀的想法啦
被資遣的人心裡難免不舒服」

事後那名同事有向男友道歉
男友沒有怪他的意思
最後男友決定作到月底領全薪（主廚也同意）
只是心情依然愁雲慘霧的
他明明是個工作認真負責的人
但認真並沒有被看見
深知餐飲服務業的不易
男友只想找個地方從頭學
好好待著儲備實力
怎麼就是這麼難？

--

Tags: 面試薪水

All Comments

By Bennie
at 2017-11-23T11:42

廚房重實力，只是助手首要聽話

By Kristin
at 2017-11-27T13:08

就被主廚討厭而已，下一個找正常點的主廚

By Elvira
at 2017-11-30T02:30

你男友是對的！都主廚了還不知道食材講求新鮮度，有點兩光，

By Eden
at 2017-11-30T05:39

有時候再努力不喜歡你的人就是不喜歡你

By Puput
at 2017-12-03T16:19

還是換個正常點的主廚+1，有實力就直接找老闆談，看老闆在不
在意他的食材被浪費

By Genevieve
at 2017-12-07T14:58

管理者自己有問題也是很常見的，廚藝好的人不見得懂管理

By Una
at 2017-12-11T03:25

別想這麼多了既然不合早點離開也未必是壞事
記得該討的一筆都不能少

By Emma
at 2017-12-16T03:15

台灣餐飲業要往上爬完全看實力還是完全師徒制

By Zenobia
at 2017-12-17T06:02

被資遣就摸摸鼻子，該算的算清楚。人生的路還很長

By Emily
at 2017-12-20T06:48

千里馬常有少見的是伯樂前提是讓自己成為千里馬

By Susan
at 2017-12-21T03:46

公司是賺錢的嗎? 或許這主廚也只是當和尚敲鐘的

By Rachel
at 2017-12-23T14:00

因為了解而分開是好事

By Olga
at 2017-12-24T05:02

被看見什麼的不要去想了，離開那裡找好的主廚

By Oscar
at 2017-12-24T16:50

職場上別想討好所有人

By Mason
at 2017-12-29T06:12

不是能不能被看見而是想不想看見

By Jake
at 2018-01-02T23:31

相性不合不用理由

By Callum
at 2018-01-05T22:19

以前打工的時候內場主廚都說這途是不念書在做的
以前他在當學徒犯錯主廚都直接開扁或開嘴

By Edith
at 2018-01-08T18:16

不過輪到他出師雖然沒那麼惡劣不過多少也有惡習

By Ina
at 2018-01-13T18:07

唯一有用的就是他的廚藝

By Ida
at 2018-01-18T17:58

你男友想在這塊混下去就要有瘋狂遇到不正常咖小的

By Edward Lewis
at 2018-01-21T12:15

心理準備

By Catherine
at 2018-01-25T01:46

一定有更適合他的發展

By Anonymous
at 2018-01-29T09:25

回原PO 意思是說在上面的人不在乎底下原PO的努力

By Yedda
at 2018-01-30T05:41

主管也想遇到好員工啊....

By Zenobia
at 2018-01-31T06:17

不對盤對上面的人來說就是算黑掉，與其在地位還沒站穩就堅
持自己意見，不如好好學習技能，再換個地方

By Erin
at 2018-02-01T02:58

學會做人比較重要..

By Hazel
at 2018-02-04T08:16

換句話說好了你男友覺得主廚想看到員工什麼特質?

By Christine
at 2018-02-05T15:39

再難搞的主管都會有員工能得到主管認可

By Adele
at 2018-02-10T06:58

努力只是基本越好的公司努力越是基本中的基本

By Connor
at 2018-02-12T09:40

而努力就等於積極嗎? 其實不然

By Emily
at 2018-02-15T15:52

有時候自認的努力在別人旁觀眼裡並不如自己設想的

By Oliver
at 2018-02-17T05:45

那麼偉大你男友在主管裡到底有看到什麼優點嗎?
如果真的想學東西討厭主管就不會想去請教主管

By Ursula
at 2018-02-22T00:29

原PO男友的積極我覺得有

By Madame
at 2018-02-22T10:44

一來主管看不到男友的積極二來男友也學不到真本事

By Poppy
at 2018-02-25T19:28

從原po文章內我辦法從主廚的視角看到男友的積極

By Sarah
at 2018-03-01T10:19

真的想快速學好一個領域的東西真的要經常請教

By Wallis
at 2018-03-02T17:25

好的沒有討厭主管換個問法那有喜歡主管嗎?

By Hardy
at 2018-03-07T10:43

人的感知很敏銳的有時簡單幾句對談就知道這個員工

By Rosalind
at 2018-03-10T01:48

是否真的尊重我語氣、用詞、神態都會表露
如果感受到一個員工真的認同我還會資遣這名員工嗎

By Regina
at 2018-03-12T18:45

不要陷入自我出發想一下主管會想看到的特質

By Steve
at 2018-03-16T10:21

鄉民只是旁觀者真實的情景只有你們清楚

By Carolina Franco
at 2018-03-18T16:33

這間公司過去就過去了未來怎麼做會更好

By Hedwig
at 2018-03-20T18:54

給看得超清楚惹禍上身了不是嗎

By Daph Bay
at 2018-03-22T23:01

就是看見了才會被資遣不是嗎不只是被看見還要被對的人

By Selena
at 2018-03-26T14:04

看見囉伯樂看見千里馬 1.伯樂 2.千里馬 3.看見

By Agatha
at 2018-03-27T13:37

這種工作被師父討厭本來就難混

By Emma
at 2018-03-28T09:14

餐飲業爬上去,隨你亂搞還是裝正買妓都沒啥影響

By Thomas
at 2018-04-01T18:17

雖說已經被資遣了有點馬後炮不過有時候不用太努力
因為一旦你很努力下一次你就需要更努力

By Heather
at 2018-04-05T20:09

每個主管風格不同啦，換一個也好，當作學個經驗，加油
吧

By John
at 2018-04-07T21:28

有時要遇到合得來的主管也是有點運氣問題，也許他不太

By Agnes
at 2018-04-08T21:42

會拍馬屁吧，有時候認真是好的，但是馬屁也要拍一下

By Selena
at 2018-04-10T08:55

累積實力才是真的其他都是屁有實力還怕沒有好環境？

By Isla
at 2018-04-11T21:01

資遣真正的原因你也不會知道的啦,該拿的錢有拿到就好,下
一份工作會更好

By Oliver
at 2018-04-15T05:36

老實說被資遣就不用留到月底了有力也沒心
不如直接請有薪假找工作不給請就說要吉

By Emma
at 2018-04-19T18:23

另外某些垃圾留言看看就好會做人?那每天都去巴結就好

By Thomas
at 2018-04-23T00:23

技術馬馬虎虎這種人很多結果一但靠山倒了你也準備走路

By Mia
at 2018-04-23T19:47

義大利麵滿街都是難過理念不同

By Gary
at 2018-04-27T18:28

能把餿水廚餘變美食賣掉換錢才是真正的功夫

By Lydia
at 2018-04-30T08:54

給你一條路：中國大陸山東藍翔技校廚師班

By Suhail Hany
at 2018-05-03T14:30

跳槽跳槽跳槽

By Rachel
at 2018-05-06T10:50

如果這個地方有值得妳男友學習的技術，那你男友該加強的是
職場關係，不是為了拍馬屁，而是讓自己有更順的環境可以把

By Linda
at 2018-05-09T01:47

技術得到手

By Jacky
at 2018-05-09T03:59

跟錯人了對方的損失

By Puput
at 2018-05-13T05:48

自己跳出來做試試啊！我朋友大學在餐廳內場打工做出興趣,

By Hedda
at 2018-05-16T02:24

畢業後也去了一間滿知名的餐廳結果發現衛生管理也不如預期

By Kama
at 2018-05-16T18:29

他看不慣就離職,後來就先自己弄台餐車到現在開店面了

By Jake
at 2018-05-20T09:08

我不敢說餐飲業人品差的很多(因為不確定)，但可以很肯定的

By Annie
at 2018-05-24T02:45

告訴你，你男友就是被一個不正派的主廚弄的。

By Mary
at 2018-05-28T06:42

你男友被資遣就是因為再繼續留他的話主廚很多事情都會被他

By Kama
at 2018-05-31T09:26

看到...所以這種事情能怎辦？只能提高警覺，下次若再看到上
即有什麼事情處理得怪怪的先別講出來，觀察一陣子真有鬼的

By Ursula
at 2018-06-02T16:49

話看要塊陶還是怎樣......

By Jacob
at 2018-06-06T06:00

推樓上這才是被資遣主因吧回文屁話一堆

By Rachel
at 2018-06-09T10:42

片面之詞不用全信吧還是你相信整個廚房都有問題所有人

By Audriana
at 2018-06-10T22:42

都狼狽為奸聯合起來欺負唯一的正常人?
從文章只能知道這是個完全沒經驗意見又很多的

By Skylar DavisLinda
at 2018-06-11T07:49

全部換成這種人廚房也不用運作了

By Ula
at 2018-06-13T06:33

欲加之罪，何患無詞。就是純粹沒遇到對的人，但是這世
道就是喜歡乖的人。請男友牢記，先蹲後跳，不需要拍馬屁
技術，把該學的都學到手比較重要。

By Odelette
at 2018-06-17T13:00

，覺得這主管有值得學習的就是多做少說，廚師需要的就是

By Rebecca
at 2018-06-19T15:47

欲加(公司)罪何患無辭

By Regina
at 2018-06-22T04:53

如果真的不對的是那個廚師想必其它人會陸續求去吧

By Anthony
at 2018-06-22T15:08

樓上要這樣歪我推文，我也是醉了。

By Lauren
at 2018-06-26T11:21

每個離職的員工都覺得被虧待但是同一環境也有適應良好者
其實沒有對錯找一個願意聘非餐飲科的廚房願意教還願意

By Kelly
at 2018-06-27T08:08

談資遣的職場吧

By Catherine
at 2018-06-30T01:06

有時候拍馬屁能學到更多東西喔

By Brianna
at 2018-07-02T11:25

從事餐飲業6年路過.....一個主廚真的厭惡廚師時，
還有更多陰險的招，挖更深的洞讓你男友跳，讓你男
友啞巴吃黃蓮，資遣"相較之下"已經算蠻正規的手段了
.....不管內心覺得是否合理，現實就是如此殘酷.....
不圓滑)的個性千萬別進飯店餐飲部，絕對會被弄更慘.
有自己的個性&做事方式，可以對助廚指手畫腳的人真
的太多，要一直覺得社會不公平，還是自己忍下比較
快也更安全，技術偷偷學，主管不教也要偷偷看偷偷記
，學到了就閃人

By Gilbert
at 2018-07-05T20:51

理念不合早點離開也是好事.......記住這種一板一眼(
....只能給你男友一句話，助廚出師之前都不要指望

By John
at 2018-07-09T11:19

掛版還哪邊網友說他賣雞排 http://youtu.be/GO5H6k11iYE

By Franklin
at 2018-07-12T18:12

底下有回:11個月前崩崩現在在饒河夜市賣鹽水雞回覆72

By Robert
at 2018-07-17T04:03

被討厭這種事真的很難說不過我知道有的人容易在堅持

By Joseph
at 2018-07-22T01:57

原則的過程中意外得罪人這點也要看看你男友的個性了
很多事情是可以透過溝通協調的但是這也是需要培養
的能力

By Ursula
at 2018-07-22T03:15

我覺得，主廚看你男友不順眼，但還沒有到想要搞他弄他的程

By Hedy
at 2018-07-24T14:22

度，資遣算是相對單純一點的方式。

By Margaret
at 2018-07-27T05:09

跟上司不合而已

By Margaret
at 2018-07-28T21:30

沒把握在專業上贏過主廚，就不要越過主廚找老闆

By Poppy
at 2018-08-02T11:15

把他資遣還不叫弄喔? 呵呵

By Donna
at 2018-08-04T06:17

資遣就資遣講一堆，實際一點找下一個

By Connor
at 2018-08-09T01:22

一個非專業的助理還一堆意見，這就叫自我感覺良好

By Eartha
at 2018-08-13T15:02

得心比得力更重要

By Megan
at 2018-08-16T09:33

如果底下的人不聽話做事當然資遣啊

By Queena
at 2018-08-18T08:00

餐飲業內場，不合則快跑，真要弄你打罵臭幹到你狂看精神科

By Anonymous
at 2018-08-22T08:28

並且身上一堆瘀痕是常見的事，做這行不可諱言上層很多粗人

By Kumar
at 2018-08-25T17:32

，是用真的很大的精神暴力的方式狂幹爆裂罵你，且有陋習就

By Agatha
at 2018-08-27T22:49

是把不致於送醫，但也會蠻痛的暴力方式習以為常。

By Leila
at 2018-08-28T21:39

(例如踢你骨頭，或拿內場工具物品如鍋子敲你的有肉之處)
所以讀餐飲科的經過一些震撼教育和實習，真的就是看家裡有

By Regina
at 2018-08-29T01:35

沒有辦法支援開個小店，或有沒有跟對老闆，兩個都沒有的真

By Joseph
at 2018-08-29T23:42

的也很快就轉行了，跟上面的頭頭不合大多會被折磨得太慘。

By Eartha
at 2018-09-01T13:19

怎麼樣都不要被老闆討厭....

By Kelly
at 2018-09-02T12:49

做人>做事社會就是這麼現實

By Lydia
at 2018-09-05T16:37

相對單純不代表他沒有弄，他只是沒那「功力」，我講句不客

By Charlie
at 2018-09-09T13:31

氣的，在這種人手下做絕對學不到什麼東西，會因為自己一點

By Frederic
at 2018-09-11T22:47

錯就想資遣下面的人，表示他想法和做事方式很有問題，所以
我才會提出來希望原PO男友想開一點

By Dinah
at 2018-09-14T07:49

善者好之不善者惡之被垃圾討厭至少做到後面一半了

By Todd Johnson
at 2018-09-15T19:57

紅明顯，我也試半路出家不是餐飲科班出生，大學畢業後
才投入餐飲業，年紀跟妳男友一樣。我的建議是，來不及
了。真的，你跟那些高職就出來混餐飲的人比經歷起碼差
十年以上。

By Wallis
at 2018-09-17T05:53

為了爭一口飯，做餐飲誰不肯吃苦，但是反過來說，如果
你在裡面沒辦法忍氣吞聲，沒辦法順著上頭的意做自己不
喜歡做的事，沒辦法融入廚房環境，你又平什麼說你有吃
苦努力過呢？

By Candice
at 2018-09-22T01:17

我建議啦，只是建議而以，既然都觀光系畢業，要不要去
日本打工度假看看？就我學長的經驗，你在日本的那種大
環境裡願意努力的話也是可以贏過不少當地混吃混喝的年
輕人，然後也可以體會國外的管理方式，回來之後我其實
不建議做廚房，不過餐廳經營管理都可以嘗試看看，雖然
對餐飲有興趣，不過廚房不是餐飲的全部。

By Belly
at 2018-09-24T21:09

我的話，我後來對台灣餐飲以及對了解自己太老來不及努
力很失望，最後我轉職了。

By Zanna
at 2018-09-26T12:25

做廚房的要能成氣候很難，貸款弄一間店面才有可能。

By Valerie
at 2018-09-27T20:12

餐飲幾乎都是賠的，要靠壓搾人力才能賺，沒店面都別想了
。

By Yedda
at 2018-10-02T15:20

你以爲餐廳是主廚開的？主廚也是領薪水而已，他才不在乎
食材浪費。餐廳都是不知死活的年輕人跟富二代玩票做興趣
的而已，用來跟爸媽交代說自己有在工作。

By Edith
at 2018-10-07T02:59

27廚助..

By Damian
at 2018-10-10T12:18

這..換了也好

By Cara
at 2018-10-14T06:40

我覺得唯一不怕年紀問題的方式，大概就是自己當老闆，我表

By Bennie
at 2018-10-15T12:04

弟就是年紀蠻大才去讀餐飲科，出來都三十幾歲了，出來後家

By Dinah
at 2018-10-20T07:52

裡贊助一些+自己存一些錢弄間微小型的義大利麵店，前置沒

By Margaret
at 2018-10-20T23:40

有超過一百萬能簡則簡，生意也還不錯啦，我覺得台灣人對義

By Genevieve
at 2018-10-22T20:58

大利麵的標準其實頗低，真的做得不錯的附近大家都會蠻愛，

By Skylar Davis
at 2018-10-26T05:02

如果真的肯吃苦又肯學，覺得倒不如扎扎實實去重新歸化為學

By Eden
at 2018-10-28T20:25

生學得扎實一點，可能會比東奔西跑當 "別人不想教你東西"

By Suhail Hany
at 2018-10-29T00:09

的助手、拼拼湊湊、湊一個皮毛要湊好久來得好一點。

By Ingrid
at 2018-10-29T09:16

而且可能讀到一半就發現更直接的徹底失望不想走這行 XD

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