面試談好薪資 但過試用期沒調 - offer

我是10/1到職，當初面試有談好過試用期三個月是多少錢
照理說1月就會調薪，但我2月初領到薪資發現沒被調
因為滿三個月時，公司都沒人找我談話過
還印了名片給我，年終也有發，按此判斷應該是有過試用

但我這兩天傳LINE詢問老闆，他要我去找他，但他頗忙又一直沒約成

我想問的問題是，當時公司沒發OFFER給我
薪資的部分無白紙黑字証明，如果到時跟他談話
錄音錄到他承認面試有講好過試用是多少
這樣我可以以片面減薪為由，要求公司資遣處理嗎?

題外話，敝司流動率超高，很多人都沒做幾個月就快閃
我也想走但不想沒收入就暫時忍住
加上現在覺得自提離職很虧，應該可要求資遣

之前尾牙沒去，跟其他人一樣提早半小時下班，還被扣半小時早退
還有其他更奇耙的事不計其數

如果想知道是哪家公司的，可以站內信我，稍微提示是北市某小媒體

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